早餐加盟之安心油条的详细做法步骤.docVIP

早餐加盟之安心油条的详细做法步骤 本文作者：老西关石磨坊（中国放心早餐工程推荐品牌） 不想吃地沟油，所以回家自己摸索的做。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 面粉500g 牛奶280g 泡打粉10g ? 盐5g 黄油50g 鸡蛋1个 1.?将准备好的原材料混合均匀搅拌，揉至面团表面光滑，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可；盖上保鲜膜醒面2小时； 2.?面团取出用擀面杖擀平， 3.?用刮板隔成适当大小； 4.?涂抹少量黄油在面片上，将两条面片叠放在一起； 5.?下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸至两面金黄色，捞出沥干油就可以开动喽！ 1、晚上做好面团，放冰箱里，第二天早上直接入油锅，简单美味2、油温控制在200度左右，太高会出现外焦里不熟的现象；太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。