酒店消防应急工作标准.docVIP

酒店消防应急工作标准 火情报警 （1）发现火情打店内报警电话及时报警，报警时讲清起火具体地点，燃烧何物，火势大小，报警人的姓名、身份及所在的部门和部位。 如：：“你好，6F612房间起火，现房内床上物品以燃烧，正向四周发展比较大，我是客房服务员小红，在613房间”。 （2）如有可能应先灭火，同时报消防中心，并保护现场。 如：火情紧急应立即打碎墙上的报警装置或按下报警装置，报警后迅速使用轻便灭火器或消火栓内的水带水枪灭火。 （3） 发现火情时绝对不能高喊“着火了”，如果火势较大，必须迅速报告酒店总指挥，经总指挥同意后才能打119报警电话。 火情确认： （1）消防中心接到报警或电话报警后，应立即通知值班经理携带万能钥匙直到现场，同时保安部消防员、工程部电工应携带对讲机赶到现场，确认火情势态立即采取行动。 （2）确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体如无温度可开门查看，如温度较高，可确认内有火情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处。 （3）经检查如属故障误报，应立即消除处理设备故障及异常情况。 （4）如真正火警，火灾应迅速关闭本区域的电源总闸。 火情通报 （1）消防中心立即通知电话总机（总台），告知火情已确认，按程序进行操作。 （2）电话总机（总台）迅速通知有关部门，总经理或门店经理或值班经理、大堂经理、工程部、客房部、前厅部、销售部、财务部、医务部、餐厅厨房及其他部门。 指挥救火： （1）成立临时救火领导指挥机构。 （2）组织指挥救火。 （3）根据火情决定是否向市消防队报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源、气源，是否发布疏散命令。 义务消防队： （1）义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简单介绍火情分配任务。 （2）队员持灭火器乘消防电梯或副楼梯赶赴出事地点，按救火程序实施灭火。 （3）将工作进展情况随时报指挥部。 各部门采取相应的行动： 保安部： （1）经理携带对讲机，袖标迅速到消防中心协助总指挥发布命令。 （2）消防中心留一人值班联络，停车场留一名指挥维持车场，大厅留一名保安维持控制大门、大厅阻止外来人员进入酒店。 （3）其余保安消防员均携带手电筒、对讲机迅速赶到现场，实施扑救。 工程部： 经理、工程师接到消防中心指令，迅速到达消防中心，接受指令，工作如下： （1）根据火情指挥部命令，决定部分或全部切断电源，包括动力和照明电源，动力部负责派人迅速赶到配电室，加强值班力量，随时处理各种问题。 （2）密切注意配电柜运行情况。 （3）切断电源的指示来自两个方面，一是火情指挥部的命令，二是工程部值班室，当接到停电的指令后，要正确断电范围，立即操作实施，然后将授命人，停电区域、操作人员等详细记录，值班人员有权拒绝其他人员提出停电或通电的要求，保证消防设备和应急照明设备的供电。 （4）派人到总泵房监督消防泵喷淋泵的运行情况。 （5）根据火情，电梯维修人员将电梯停在首层，准备启动正压送风和排烟系统。 （6）根据火情，锅炉房切断电源蒸汽和供热水供应，注意锅炉安全。 （7）根据火情切断煤气燃油的供应。 前厅部： 当前厅经理或大堂经理接到消防中心火警指令后，应携带酒店万能钥匙或区域钥匙迅速赶到现场，组织扑救。 （1）调动工程人员到达前台维护电源情况。 （2）指挥前台打印住客资料，清点整理客人资料。 （3）清点现金，以防灾后客人退房。 （4）协助保安维护酒店大堂秩序，负责酒店对内、外的一切通信联络。 （5）安抚客人情绪，并引导客人撤离安全地带。 餐厅、厨房： （1）接到火情指令后，应立即关闭厨房的油、气、电源总闸。 （2）行政总厨和厨师迅速搬厨房的液化气罐和食用油及可燃物品放置安全地带。 （3）组织员工协助灭火或疏散客人。 客房部： 部门经理带上万能钥匙赶消防中心接受指令，主管、服务员带区域钥匙赶到现场或个自楼层待命，服务中心留一人值班，并向总指挥报告失火搂层的客人人楼，着火现状。 人事部： 组织部门员工沿消防楼梯撤离到指定的安全地点，负责安全地点的组织工作，并保留上岗员工名单。 财务部： 携带现金，重要帐目撤离岗位，疏散客人。 下达疏散命令： 总指挥命令如下： 根据火情显示通知，6F从612房往两边通知客人从两边副楼梯疏散。客房经理授受指令后达到现场，配合主管查房员带领服务员从612房间往两侧分头检查房间疏散客人，其他楼层做好疏散客人的准备，随时准备通知客人撤离房间，按即定计划实施疏散， 6F疏散完毕，总指挥下达7F、5F、8F、4F、3F的疏散命令。 疏散客人 根据火情决定是否全面疏散客人，疏散命令由总指挥下达具体办法如下： 消防控制中心用紧急广播逐层通知顺序，为着火层与其紧临的上下层，着火的层上面逐层着火的以下逐层，通知时千万不能将紧急广播同时全部打开，以免造成客人拥堵通道，造成伤