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- 2017-06-09 发布于北京
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诸城市茶叶品牌发展现状、问题及对策研究
茶叶是山东省诸城市的重要农业特色产业。长期以来,诸城市政府对诸城绿茶的发展非常重视,并将其作为农业支柱产业和富民工程来抓,为了提高茶农种植茶叶的积极性,诸城市政府出台了一系列扶持诸城绿茶发展的政策措施,茶园总面积每年都以高于4%的速度增加,现已形成“品牌+合作组织+龙头企业+基地+农户”的一体化、产业化发展格局。
1.诸城市茶产业发展的现状
1.1诸城市茶产业基本情况
诸城市是山东“南茶北引”最早的地区之一。在山东“南茶北引”项目中计划引种阶段(1965~1970年),[1]诸城市于1968年引进安徽茶树,在桃林乡试种,经过驯化和选育,使茶树在诸城安家、繁衍下来,并保持特有的品质和风味。[2]经过多年的发展,诸城市实现了从种植栽培到生产包装全过程的规范化、标准化管理,建起了有机、绿色、无公害绿茶生产示范园1730 多公顷,年产量1400 多吨。[3]
1.2诸城市茶叶品牌建设概况
截至目前,诸城市拥有茶叶科研、规范化生产企业一百多家,诸城绿茶分别通过了国家农业部的有机食品、绿色食品、无公害农产品认证,并且由于诸城绿茶具有汤鲜绿、味鲜醇等特色,素有中国“北端茗茶”之誉,[4]因此荣获了山东名牌产品、山东省名牌农产品等荣誉称号。
1.3诸城市茶叶市场销售现状
根据调查情况看,目前诸城市的茶叶主要有以下几个销售渠道:一是种植规模小的茶农进行自产自销,其经营场所不固定并且茶叶价格较低;二是市内的各个批发市场,主要销售面向普通市民的中低档茶;三是大型超市、专卖店专营,产品种类以面向多层次人群的中高档礼品茶为主;四是通过电子商务平台的网络销售,通过在淘宝网、阿里巴巴批发网建设网店对不同档次的茶叶进行销售。进行规范化生产的茶叶企业中,诸城市的重点茶叶企业如碧龙春、怡明等企业通过实体专卖店、电子商务平台网店等多种销售渠道结合的方式,逐步增加企业的市场份额。其他中小茶叶企业生产出的产品大部分低价走向了市场,供应直销店以及中小型企业。
2.诸城茶叶品牌营销存在的问题
2.1茶叶市场经营管理有待规范
首先,无固定经营场所的摊贩的经营存在许多问题,由于桃林乡是诸城市的茶叶主要种植地,因此摊贩们的宣传标语都是相同的“桃林茶叶:绿茶、红茶、茉莉花茶”,但存在恶意价格竞争、以次充好等问题。其次,在诸城市市区进行诸城绿茶销售的专卖店主要集中于龙城市场、新天地购物广场、岔道口商业街三处,但在许多专卖店中诸城绿茶销售量也相对较低,存在经营秩序不规范、产品定价不合理、产品档次混乱等诸多问题,从而对诸城绿茶品牌、市场信誉度等造成了一定的负面影响。
2.2农产品地理标志品牌建设函待规范
国家质量监督检验检疫总局于2011年1月30日对诸城绿茶实施地理标志产品保护。“诸城绿茶”作为一个地理标志品牌,为提升诸城绿茶的知名度和扩大市场空间发挥了积极的作用。但宣传力度较差、使用“诸城绿茶”品牌的企业数量较少、产品标准不一致等问题,影响了诸城绿茶品牌建设和发展。
2.3电子商务平台网店建设需要加强
近年来,以互联网技术应用为基础的电子商务快速发展起来。互联网存在着B2B、B2C等模式的电子商务平台。淘宝网、天猫商城等知名电子商务平台中商品和服务的成交量多、成交额大,并且拥有较大的用户群体。但在桃林镇进行茶叶产销的企业并不重视网店建设,在天猫商城、京东商城、苏宁易购等购物网站的搜索栏输入“诸城绿茶”关键字,网站则会提示:没找到与“ 诸城绿茶 ”相关的商品;而在淘宝网搜索栏输入“诸城绿茶”关键字,仅能搜出两页商品,如果选择按照销量排序,销量最多的商品仅为三件,另有五种商品销量为一件,其余产品均无销量。
3.茶叶品牌营销建设的对策
诸城市茶叶产业在产业规模、销售空间和品牌知名度等方面有许多不足之处。根据诸城市茶叶产业实际,就推进茶叶品牌及市场建设提出如下对策:
3.1加强茶叶产品质量建设
随着市场对农产品质量安全的关注度越来越高,茶叶产品的质量和安全决定着茶叶生产企业能否健康发展。应该从四个方面来加强茶叶产品的质量建设。一是加强对生产茶叶产品所使用的原材料的控制。二是强化市重点茶叶企业的生产环节,推进茶叶标准化生产工作。三是通过定期检查茶叶产成品质量为手段促进质量安全水平提高。四是加大对个体加工户的管理控制。
3.2加大品牌推广力度
加大茶叶品牌宣传力度。一是积极参加全国各地举办的大型农产品展销会,提高诸城绿茶的知名度。二是充分利用新浪微博、微信朋友圈、QQ空间等社交平台,短期集中宣传与长期重点展示相结合,提高诸城绿茶及企业品牌知名度。[5]
3.3合理宣传茶的功效,增加消费者需求
茶叶具有有助于延缓衰老、抑
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