DB43T1112-2015富硒草菇生产技术规程.DOCVIP

ICS 65.020.30 B 05 DB 4 3 湖 南 省 地 方 标 准 DB43/T 1112—2015 富硒草菇生产技术规程 Rules for the production technology of Se enriched Volvaria volvacea 2015 -0 9-1 6 发布 2015 -1 1-1 6实施 湖 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布  DB43/T 1112—2015 目 次 前言……………………………………………………………………………………………………… Ⅱ 1 范围…………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………… 1 3 产地环境…………………………………………………………………………………………… 1 4 生产技术………………………………………………………………………………………… 1 5 档案管理…………………………………………………………………………………………… 2 附录 A（规范性附录） 生产操作档案………………………………………………………………… 3 附录 B（规范性附录） 投入品使用档案……………………………………………………………… 4 附录 C（规范性附录） 物候期记载档案……………………………………………………………… 5 I  DB43/T 1112—2015 前 言 本标准依据 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由常德市农学会、常德市老科协、常德市政协、常德市农业委提出。 本标准由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：常德市农学会、常德市老科协、常德市政协、常德市农业委、常德市老科协农业 分会。 本标准主要起草人：邓正春、吴平安、吴仁明、杨宇、郑海涛、杜登科、刘克勤、郑文凯、杨柳、 徐兆林、王朝晖、唐淑琼、戴红梅、李静、沈昌健、刘国平、袁振中、陈毅刚、陈杰、刘茂秋、刘玉春、 覃事玉、孙元学、何维君、李虎、伍志明、高德典、李晨希、吴勇、廖林凤、黎霞、汤勇、卢赐军、彭 永胜、彭杰、张平喜、张运胜、李树举、王中美、丁华、杨才兵、谢敏、李本旦、李丽华、罗元峰、曾 祥林、刘寅初、高惠林、曾军、郝界洲、刘晓霞、杜云、贺艳艳、向小平、龚光贵、田祖庆、刘冬兰、 颜送贵、罗丕荣、陈轶林、张毅勇、唐植槐、张艳、江克平、文玮、唐慧、熊伟、熊夔、严定彬、盛晓 玲、翦曾文、贵美清。 II  DB43/T 1112—2015 富硒草菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了富硒草菇生产的产地环境、生产技术、档案管理等内容。 本标准适用于草菇富硒生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY 5358 的规定。 4 生产技术 4.1 品种选择 选择高产、优质、抗性强、商品性好的品种。 4.2 栽培基质 应符合 NY/T 5099 的要求。 4.3 栽培管理 有机肥、化肥的施用应符合 NY/T 496 的规定。农药施用应符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分） 的规定。其他参照 NY/T 2375 和当地草菇栽培管理技术执行。 4.4 施硒技术 4.4.1 富硒草菇 在草菇生产过程中，栽培基质及菌丝表面喷施补硒产品，通过草菇体内的生理生化反应，将无机硒 转化为有机硒富集在草菇子实体中。按 GB 5009.93 进行测定，硒含量≥0.15mg/kg 称之为富硒草菇。 1  DB43/T 1112—2015 4.4.2 使用方法 用含硒 44.7%的亚硒酸钠 20g 或硒含量相等的补硒产品，加卜内特 10ml 或好湿 2.5ml，先用少量水 调匀，然后加水 30