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北京十大特色西餐厅排行榜 2010-08-04 21:09:32 ??来源:新榜网?? 跟贴 0 条 【 大 中 小】 NO.1? 马克西姆餐厅 19世纪末，在法国巴黎，一个名叫马克西姆-加亚尔的小伙子在皇家大道3号以自己的名字命名开了一家经营餐饮的店铺。一个多世纪之后，这家已由著名的时装大师皮尔-卡丹先生经营的餐厅漂洋过海来到北京，在这里开创了又一轮的辉煌--她就是北京马克西姆餐厅。 1983年9月26日，位于北京崇文门西大街2号的北京巴黎马克西姆餐厅正式营业，成为北京第一家中外合作经营的西餐厅。北京马克西姆餐厅的内部装饰几乎完全仿照巴黎马克西姆餐厅。几何状桃花木贴板、墙壁上的鎏金藤条图案、枫栗树叶状的吊灯和壁灯、似乎望不到尽头的水晶玻璃墙、摩自卢浮宫的古典壁画、绚丽的彩画天花板、缤纷的绘图玻璃窗，使人仿佛置身于19世纪的法国宫廷。 摇曳飘忽的烛光、芬芳迷人的玫瑰、曼妙经典的音乐，色味俱佳的美味，这就是马克西姆—浪漫和优雅、古典与时尚。 马克西姆经营纯正的法式大菜，餐厅曾举办过政府级的各种宴会，企、事业单位、社会团体的新闻发布酒会和自助冷餐会；接待过各国各地的政界、商界、文艺界、体育界、宗教界的名流，也分享过家庭欢庆、好友相逢、同学聚会的喜悦，见证过圣诞节的温馨、新年的狂欢、情人节的浪漫。 营业时间：11:00-22:00 NO.2? 福楼法餐厅 福楼是法国最大的餐饮连锁集团，同时也是欧洲餐饮集团的领头羊。亚运村福楼法餐厅坐落于北辰中花园内，经营纯正的法国家常菜，营业面积700多平方米。餐厅内纯法国风情的装饰装潢富丽典雅，可容纳200人同时进餐，并可承接大型宴会、新闻发布会、商务宴请、西式婚宴、生日party。 想轻松吃法餐，最简单的方法就是来福楼餐厅。在那里，你完全不用受什么礼仪的制约，只要你感到轻松自在，如何把食物送进嘴里，随你发挥。 进门就感到浓郁的十九世纪法国氛围。装潢、格调、设备、菜肴简直就是copy了法国家常菜系的风格。墙壁上满满地画着十九世纪二十年代初巴黎的景致。绘画表现了巴黎刚通火车时的社会文化背景及巴黎上层人士以乘火车为时尚的精致描画。旁边体态幽雅的铜铸古典美女雕像，让本已充满怀旧氛围的餐厅更加温馨雅致。 这里的特色菜是：蒜茸黄油大蜗牛、鹅肝酱、法国空运鲜活牡蛎、特色酸菜、法式苹果派等。当然，西餐饭后是要吃甜点的，而这里的甜点可是有名的精致美味！ 传统的法餐只配饮葡萄酒和矿泉水，这里却有啤酒和各类软饮，而且价格经济实惠！ NO.3? 莫斯科餐厅 莫斯科餐厅是北京首都旅游集团有限责任公司的直属企业。北京展览馆所属的全民所有制涉外餐厅，是具有四十多年历史的特级西式餐厅。它坐落在北京展览馆建筑群的西侧，在特定的历史环境中曾代表着尊贵和时尚；而今拂去历史的尘埃，呈现在人们眼前的仍是浓浓的依恋和对逝去时光的追忆。 莫斯科餐厅是以经营风格独特、口味纯正的俄式西餐享誉京城，同时兼营英、法、德、意式西餐。建筑风格不仅华贵高雅、气势恢宏，充满浓郁俄罗斯情调，而且融合了现代建筑的时尚，充分体现出高贵、典雅、浪漫之意境。餐厅在保持原有俄式西餐正宗口味的同时，不断创新、加工改进，推出了一些更加符合中国人口味的特色菜肴。? NO.4? 大地西餐厅 大地餐厅创建于1945年，是北京较早经营西式菜点的老字号，最早坐落于西长安街上。西长安街当年在北京有“食馆一条街”的说法。大地餐厅以经营俄式大菜在西长安街众多的餐馆中独树一帜。日后因经营的需要迁至西四路口及现址。因经营菜式及装修特点与北京的莫斯科餐厅相象，又位于北京的城区内，故而人称“北京城中小老莫”。 大地餐厅经营的俄式大菜以重油、重色，且油大味厚，讲究甜、酸、辣、咸为特点，高中低档兼有，品种丰富。菜品以经济实惠著称，被京城百姓称为“消费得起的西餐厅”。 在就餐环境上，大地餐厅注重装饰，点缀体现西方文化色彩的壁画，看着栩栩如生的俄罗斯壁画仿佛置身于红河谷，同时耳旁还有优美的俄罗斯歌曲“红河谷”，浓郁的就餐氛围别有一番情调。餐厅二楼可举办冷餐会；每晚二楼还开设咖啡业务。　　 “城中老莫”大地西餐厅的故事 “莫斯科餐厅”，曾经是中国最神圣的红色西餐厅，被当时的干部子弟们亲切地称为“老莫”。但是，对于京城寻常百姓来说，吃西餐还是首选有“城中老莫”之称的大地西餐厅。其实，大地西餐厅的年头可比莫斯科餐厅长。至于莫斯科餐厅怎么就后来居上，很大程度还是人为的因素。 在上世纪二三十年代，西长安街是繁华街区，商铺林立，食馆云集，有“食馆一条街”的说法。当时，最有名的馆子同春园、庆林春、淮阳春等“八大春”。1945年，就在这些名字号扎堆儿、横牌竖匾竞争激烈的长安街上，冒出了家专做俄式大菜的“另类”馆子--大地西餐厅。对于“大地”这个字号，许多食客都觉得挺诧异的：卖外国洋菜怎么起了个这么“土”的名字？其实，这