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皮蛋瘦肉粥制作方法香~~
大米淘洗干净，提前二十分钟用清水浸泡，泡的时候要在水中滴入几滴香油
鸡胸洗净切成细丝，放入碗中
在鸡肉中加少许盐，入下底味儿，然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌一下
姜切细丝
锅内放清水，然后放姜丝
水开后放入腌好的鸡丝，用勺子撇去浮沫
将盆内米连水一起倒入锅内，用勺子搅匀，大火烧开，改小火慢熬
香菇洗净切成细丝，香菜洗净切成段
令外拿一锅放水烧开，水开后放入香菇焯水
将焯好的香菇捞出过凉水
再粥将要熬好的前十分钟加入香菇继续熬
粥熬好后关火，然后加一小勺盐，少许胡椒粉调味
放入切好的香菜段，搅匀既成
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