高三上学期1月月考卷-生物10345修正.docVIP

当前测评试卷 高 三 第 一 学期生物（学科） 1 月月考试卷 试题编号 （作者不填） 命题范围 选修内容 试题总数 12 题 适用对象 高 三 （上） 考试时限 30 分钟 试卷总分 100分 爱学网用户名 姓名 试卷难易程度 中 高 三 第 一 学期生物（学科） 1 月月考试卷 一、单项选择题。（本大题6小题，每小题5分，共30分。） 1、下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是 A．都可以使用自然界微生物作为菌种B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸 C．控制的发酵温度、培养基成分有所不同D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染 B 【答案解析】果酒发酵、果醋发酵和腐乳制作的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉，它们都是自然界中的微生物。B项中只有果酒的发酵实质是微生物的无氧呼吸，其他都是有氧呼吸。C项果酒的适宜发酵温度是18℃～25℃，培养基主要是葡萄汁；果醋发酵的适宜温度是30℃～35℃，培养基中主要含乙醇；腐乳制作中毛霉生长的适宜温度是15℃～18℃，培养基中的成分主要为豆腐中的蛋白质和脂肪等。D项果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵中都要尽可能防止杂菌污染。稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是 A．操作中需要将菌液进行一系列的梯度稀释 B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 C 【答案解析】考查微生物培养的基本原理。依据教材中的基本原理，要在培养基的表面形成单个的菌落需将菌液稀释到一定程度，所以C项错。下列四个选项中，肯定没有采用植物组织培养技术的一项是 A．花药离体培养得到单倍体植株 B．秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体植株 C．基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株 D．细胞工程培育“番茄－马铃薯”杂种植株 B 【答案解析】植物组织培养是一种无性繁殖的手段，可以将离体的单个植物细胞培养成完整的植株，A、C、D三个选项中均要将单个细胞培养成植株。酵母细胞固定化的实验中，下列实验操作与目的不相符的是 A．干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化 B．采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊 C．将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液，轻轻搅拌，以免产生气泡 D．用注射器滴加溶液时要接近CaCl2溶液的液面，防止凝胶珠出现“尾巴” D 【答案解析】实验中，为了防止凝胶珠出现“尾巴”，注射器应离CaCl2溶液的液面远一些。下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是 A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性 B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来 C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离 D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动 　D 　电泳法分离物质的原理是在电场中，带电物质能向与自身所带电荷相反的方向移动，移动的速度和距离取决于物质所带电荷的量及相对分子质量。图中为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点是 A．①②　　　　B．③④ C．⑤⑥　　　　D．③④⑤⑥ B 【答案解析】标准样品中的色素种类单一，在滤纸上扩散的速度相同，因此只出现一个色素圆点。 1、如图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰灼烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 D 【答案解析】本题考查平板划线操作方法。在每次划线前后都要对接种环进行灭菌，接种环的灭菌方法应是在火焰上灼烧，接种时划线操作是在火焰边进行。在5个区域中，只要有单个活细菌，通过培养即可获得所需菌落。有关普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别，叙述正确的是 A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境 B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开 C．水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢 D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 AD 【答案解析】普通洗衣粉含有磷，含磷污水的排放可能导致微生物和藻类的大量繁殖，造成环境污染；加酶洗衣粉并非直接添加酶，而是通过特殊化学物质将酶层层包裹，与洗衣粉的其他成分隔离；两者均含有表面活性剂和水软化剂，可以增强洗涤效果。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”酒自古就与人类生活息息相关。请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。 (1)人类酿制葡萄酒使用的微生物主要是酵母菌，它的同化作用类型是______，其无氧呼吸的反应式是______。 (2)酵母菌繁殖的最适温度是________；酒精发酵一般将温度控