八宝鸡汤.docVIP

八宝鸡汤： 原料：党参5克，茯苓5克，炒白术2克，炙甘草1克，熟地黄3克，当归3克，川芎2克，大枣10枚，母鸡一只，葱15克，姜10克，食盐少许。 制作：将八味药物用纱布袋装好扎紧用水清一下备用。 鸡宰杀后洗净去杂，姜洗净拍破，葱洗净拴成结，将药袋，鸡，调料共同加入砂锅中一次性加足水，置于大火至沸去浮沫，改用小火加热，直至肉烂，食内喝汤 说明：此鸡汤具有补肺气，益脾气，即能增强人体组织器官的 功能和增进免疫力，增强人体对外界环境中有害因素的抵 抗作用和适应性。适宜于气虚症 荷香飘春彩汤 　　原料：水鸭一只，猪骨250克，荷叶6克，生熟薏苡仁各10克，生地6克，粳米15克准山药12克，黄花12克，生姜片 制作：先将中药用用1200-1800ML清水煮一个小时，滤汤去渣，再把水鸭，猪骨，生姜放入煮40分钟，加盐调味。 功效：滋阴补虚，健肤美颜，光滑润泽皮肤 服法：食肉喝汤 归圆炖鸡肉汤 用料 鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100克 制作 当归，圆肉洗净，鸡肉洗净，切片。把全部用料放入炖盅内加开水适量，炖3小时，调味供用。 功效 养血养颜 金针炖水鱼 用料 水鱼1只，猪瘦肉200克，金针菜30克，木耳15克 制作 金针菜，木耳（浸开）洗净，猪瘦肉洗净，切件，水鱼用热水烫，剖开，去内脏，洗净，斩件。把全部用料放入炖盅内，加开水适量炖3小时，调味供用。 功效 滋阴降火，补肾和血 川芎白芷炖鱼头 川芎3-9克、白芷6-9克，鱼头一个 制作 将鱼头弄净，与川芎、白芷加清水适量炖熟，饮汤吃鱼头。 功效 活血，行气，祛风，治头风，四肢拘牵痹痛 人参炖竹丝鸡（乌鸡） 竹丝鸡（乌鸡）1只，人参15克，当归10克，黄精15克，红枣8个，生姜1片。 制作 竹丝鸡，人参，当归，黄精，红枣（去核）洗净。竹丝鸡洗净，去肠杂和脚斩件。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，加盖炖3个小时，调味供用 功效 平补气血，养颜黑发 燕窝椰子鸡汤 　　本方健脾补气、补血养颜、健体润肤、长肌肉。若身体虚弱、血气不足、面黄肌瘦、气喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳，亦可用本方作为食疗。 材料： 燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。 制作： 1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。 2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。 淮杞南枣老鸡汤 　　本汤健脾开胃，补血养颜，滋补心肾，增进食欲，明目益精。若有身体虚弱，血虚，头晕，视物不清，心跳，失眠，食欲不振，精神疲乏，可用本方作食疗。 材料： 淮山，杞子各一两，南枣十枚，生姜一片，老母鸡一只，盐少许。 制作： 1、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏。淮山，杞子，南枣和生姜洗干净。生姜去皮，切一片。 2、瓦煲加入清水，用猛火煲至滚，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。 圆肉虫草乌鸡汤 　　本汤补血养颜，滋养肝肾，宁心安神。对于血虚心跳，失眠，记忆力减退，面色苍白无华，头晕，目眩，病后体虚，妇女产后，老年人血虚心惊心跳有疗效。可滋补心血，强壮身体。伤风感冒初起咳嗽不宜饮用。 材料： 龙眼肉，冬虫夏草各四钱，红枣十枚，生姜两片，乌鸡一只，盐少许。 制作： 1、将乌鸡杀洗干净，去毛，去内脏，切块。龙眼肉，冬虫夏草，红枣，生姜洗净。红枣去核；生姜去皮，切两片。 2、将材料放入炖盅内，加冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖四不卓越，加盐调味即可。 荔枝龙眼老鸽汤 功效： 本汤补血养颜，补心安神，强壮身体，补而不燥。若有血气不足，面色苍白，心跳，气促，精神不振，食欲不振，胃口欠佳，可用本汤作食疗。皮肤生疮之人不宜饮用。 材料： 新鲜荔枝十个，新鲜龙眼八个，老鸽一只，陈皮一片，盐少许。 制作： 1、老鸽杀洗干净，去毛，去内脏，放滚水五分钟。荔枝和龙眼，去壳，取肉，去核。陈皮浸透，洗干净。 2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入老鸽和陈皮，改用中火继续煲两小时，再放入荔枝肉和龙眼肉，稍滚，加少许盐调味，即可饮用。 红枣泥鳅汤 功效： 本汤补血滋养，护肝强身，提高免疫能力，减少流虚汗。若有血气不足，精神疲乏，面色苍白，食欲不振，肝炎体虚，流淡汗，可用本汤作食疗。 材料： 红枣十枚，泥鳅半斤，生姜两片，盐少许。 制作： 1、泥鳅用盐搓擦，热水洗，去鱼身表面滑液，开鱼肚，去内脏和鱼头，先干净，放铁锅内，加生油，鱼身煎至微黄。红枣和生姜洗干净。红枣去核，生姜去皮，切两片。 2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火继续煲两小时，加少许盐调味，即可食用。 椰子红枣老鸽