孜然土豆片.docVIP

这几天加班，晚上都很忙到很晚，有时候同事会请客，吃烧烤！ 要说这烧烤，还属于比较有争议的，有人爱，有人恨！ 同事们基本分成两派，一派是喜好的，都觉得这属于风味小吃，风味独特，朋友小聚特别的来气氛！ 还有几个同事，则感觉肉不够新鲜“透明”，条件不够干净卫生，所以是绝对不想沾染的！ 双双属于好养活的类型，不挑食，所以，这烧烤，我也是爱吃的。 估计来双双家勤的人也知道，婚前，我也是后者，认为这个不干净，不卫生，肉也不够“透明”，所以不太敢吃！ 后来嫁给懒刘，跟着这个烧烤控，进进出出惯了，才慢慢习惯了这个味道，也能够吃的来这个夏季夜幕下最聚人气的小吃！ 今天，双双教你们在家做烧烤土豆片，干净卫生，特别值得一提的，是比市售的，便宜许多呢！ 话说，市售的土豆片，是5毛一串，一串两片，基本两口干掉，实在是很难过瘾！ 双双用一个土豆，穿了21串。 你算算，大约多少钱一串呢？ 一个土豆就算2块钱，20串，是不是才1毛钱一串？ 再算上孜然粉、盐、油，加起来2毛好不？ 所以我说，要想吃的好，吃的省，还就是需要自己动手！ 做法也非常的简单，土豆切片，刷油、撒调料，烘烤，简单四步，即可搞定！ 烧烤控们，害怕不卫生不敢涉足烧烤摊的朋友们，均可在家尝试哦！ 原料：土豆、盐、橄榄油、孜然粉、白胡椒粉。 1. 土豆用刨皮器刨皮。 2. 切薄片。 3. 用竹签将其串起来。 4. 孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料。 5. 表面刷油。 6. 均匀撒在土豆片上。 7. 烤箱预热，200度。将土豆片码在烤网上，放入烤箱烤10分钟即可。 8. 很多没有烤箱的朋友，总是留言问可以用微波炉代替不？其实，按说工作原理是不同的。不过，我事先尝试了下，选择用微波炉自带烧烤功能，工作5分钟，土豆片也一样变软，滋味也不错，就是少了些许烧烤的焦香味道！ 温馨小贴士：1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的土豆，这样出来的土豆片规则、平整。 2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合，备用。 3、土豆片先刷一层油，可以更方便粘调料，味道也更佳！ 4、没有烤箱，可以用微波炉代替，但是味道略差。