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治疗胃炎的方法　　 一山药咖哩 　　材料：山药 2斤 红萝卜 2条 洋葱 1个 鸡胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉适量 　　作法： 　　1.山药、红萝卜去皮，切滚刀块，备用。 　　2.鸡胸肉切小丁，加少许盐、太白粉略腌后，泡油肉变白盛起。 　　3.起油锅，炒香洋葱，加入咖哩粉，再入红萝卜、山药，续入少许水，焖熟之后，再放入鸡胸肉，最后以太白粉勾芡即可。 　　二山药咸粿 　　材 料：山药 3斤 水 8碗 绞肉 3两 再来米粉 1斤 香菇 3朵 虾米 2两 　　调味料：盐 1 1/2汤匙 胡椒粉 1 1/2茶匙 　　作 法： 　　1.山药去皮切成细条状备用。 　　2.再来米粉先以 3碗水冲散，再以 5碗开水拌匀成米浆状。 　　3.起油锅，将虾米、香菇爆香，加入绞肉拌炒，再加入山药与调味料，最后将米浆倒入拌匀，并用小火煮至黏稠糊状，倒入容器，放在蒸笼内以大火蒸 1小时即可。 　　4.冷却后〈可冷藏 4天~ 1星期〉，食用时将山药咸粿切片煎熟即可食用。 　　三珠玉双宝粥 　　材 料：山药 1斤 薏仁 4两 桔饼半两 　　调理法： 桔饼切成小块。 　　作 法： 　　先将薏仁煮至烂熟，再将山药切成小丁，放入锅中一同煮成粥，最后将桔饼放入煮好的粥中即可。 　　疗效：补肺、健脾、养胃，适用於阴虚内热，劳嗽乾咳，大便泄泻、食欲减退等一切脾肺气虚的症状，作为慢性调理之用，以 5~7天为一疗程，每天分二次服用。 　　发菜山药羹 　　材料：山药 2斤 发菜半两 肉丝 3两 红萝卜半小条 香菇 5小朵 太白粉 2汤匙 水 8杯 　　调味料：盐 1 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 黑醋 1大匙 香油少许 　　作法： 　　1.所有材料切丝备用。 2.水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。