庖丁解牛新解(给五年制的).docVIP

从“庖丁解牛”辩证分析技能教学中的几个问题 文/潘玉山 [内容摘要] 本文从“庖丁解牛”出发，结合职业学校技能教学现状，对技能教学过程中“规律与规范”“宽度与精度”“技能与素养”“时间与空间”和“过程与结果”等问题作分析，藉以提高职业学校技能教学水平和培训效率。 [关键词]庖丁解牛；技能教学；问题；分析 品读庄子的“庖丁解牛”，在欣赏庖丁的高超的解牛技艺和良好的职业素养的同时，也激发我们对职业教育技能教学过程存在问题的思考。职业教育如何才能培养出与职业岗位相吻合，符合用人单位所需的技能型人才，“庖丁式”人才，解决制约企业发展的“瓶颈”，提升企业竞争力，以适应产业升级换代以及经济增长方式转变和各地区新型工业化持续推进，是职业学校专业建设、课程改革中核心问题。其中，技能教学过程中“规律与规范”“宽度与精度”“技能与素养”“时间与空间”和“过程与结果”等关系处理，是技能教学精细化的关键。 一、规律与规范 “手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”；“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。”（点评：庖丁解牛规范、有序、严谨，手、肩、脚、膝分工明确，各显其能，一气呵成，当他在遇到复杂问题时，又能做到小心翼翼，目光集中，动作放慢。可见，技能教学不仅要教给学生知识规律，更重要的是要求其操作规范化）。 研究表明，技能是在练习基础上，由一系列实际动作以合理、完善的程序构成的操作活动技能的形成是以掌握知识为必要条件的，不仅要掌握陈述性知识，更为重要的是掌握程序性知识，人们掌握的知识越巩固，越有助于技能的形成。反之，技能一经形成又会促进对新知识的掌握。一线熟练彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。十技能形成过程中，各种技能动作之间会相互影响已形成的技能促进新技能的形成提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之臣之所好者道也，进乎技矣时代的个体发展的需要职业教育的自身发展的需要提高劳动者的素质成为提升国家竞争力最宽厚的基础和最坚实的支撑要想在职场立于不败之地，取决于扎实的知识结构、灵活的学习能力、正确的职业态度、良好的职业道德及健全的心理素质等职业因素职业教育的自身发展能否培养出高素质的劳动者是职业教育成败的标志始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也必须通过练习才能形成，最后达到熟练的程度三年之后，未尝见全牛也的品格、情操、处事、看待问题的，都在过程的潜移默化中成长。过程包含许多要素教师、学生、教学目标、教学、教学方法、教学手段、教学评价等。如何使这些要素有机配合，有序运行，促使效果最优化，这是一项复杂任务。结果在引导着过程，也决定着过程。职业 [2]张 鹰. 实训教学规范建设的原则与思考[J]，中国电力教育，2010（3）. [3]史枫技能型人才需求规格调查及对职业院校人才培养的建议职教论坛