高一生物必修一复习课件(1-4章)解析.ppt

亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 复习要点二：生物膜的流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容： 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） 3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式） 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性） 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 生物膜的特点 结构特点：具有一定的流动性 功能特点：具有选择透过性 * * 蔗糖 一分子果糖 一分子葡萄糖 乳糖 一分子葡萄糖 一分子半乳糖 2、细胞中的脂质 脂质的分类 脂肪 ：储能，保温，缓冲减压 磷脂： 构成细胞膜和细胞器膜的主要成分 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 复习要点五、细胞中的无机物 1、细胞中的水 结合水 ：细胞结构的重要组成成分 细胞内良好溶剂 运输养料和废物 许多生化反应有水的参与 自由水 (1)存在形式：绝大多数以离子形式存在 (2)功 能： A、是细胞和生物体的重要组成成分 如：Mg2+合成叶绿素，Fe2+合成血红蛋白 2、无机盐 C、维持细胞的渗透压和酸碱平衡 如：HCO3- ,PO43- ,Ca2+ ,Mg2+ B、维持细胞和生物体的生命活动 如：动物缺钙会抽搐 鉴定的物质 化学试剂 颜色反应 DNA RNA 淀粉 可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖） 蛋白质 脂肪 复习要点六：鉴定实验 刚配制的 斐林试剂 碘液 蓝色 砖红色沉淀 （须加热50~65度） 双缩脲试剂 紫色反应 苏丹Ⅲ染液、苏丹Ⅳ染液 橘黄色、 红色 甲基绿 绿色 吡罗红 红色 第三章 细胞的基本结构 复习要点一：细胞膜的结构和功能 复习要点二：细胞器的比较归纳 复习要点三：细胞器分工的合作 复习要点四：细胞核 （１）实验：细胞膜的制备 原理：哺乳动物成熟的红细胞在低渗环境中，细胞会因过度吸水而涨破，从而可以用来制备细胞膜。且哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，这样就避免了核物质的干扰而影响细胞膜的纯化，使制取过程更简单。 1、细胞膜的制备方法及材料： （2）流程： 选材 制备装片 观察 滴清水 观察 结果 取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是： 1、使红细胞分散开，不易凝集成块； 2、使红细胞暂时维持原有的形态。 　　结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出。 （二）细胞膜的成分： 脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%) 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 （三）细胞膜的功能： 细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等有密切关系。 1.将细胞与外界环境分隔开----保障了细胞内部环境的相对稳定。 主要功能： 2.控制物质进出细胞----有选择地允许物质通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。 3.进行细胞间的信息交流。 （四）细胞壁： 主要成分：纤维素和果胶 主要功能：支持和保护 细胞壁是全透性的。 一.细胞质的结构和功能 细胞质 基 质 成分: 功能: 是活细胞进行新陈代谢的主要场所 为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等. 细胞器 水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶 复习要点二、细胞器的比较归纳 细胞器 分布 形态结构 生理功能 线粒体 叶绿体 内质网 高尔基体 溶酶体 液 泡 中心体 核糖体 动植物细胞 双层膜， 粒状 有氧呼吸的主要场所 “动力车间” 植物叶肉细胞和幼茎皮层细胞内 双层膜，椭球 光合作用的场所，“养料 制造车间”，“能量转换站” 动植物细胞 单层膜，网状 蛋白质和脂质的合成 动植物细胞 单层膜， 蛋白质加工、分类、 包装，“发送站” 动植物细胞 单层膜，囊状 分解衰老损伤细胞器， 吞噬病菌等，“消化车间” 动植物细胞 无膜，粒状 合成蛋白质的“机器” 动物、低等 植物细胞 无膜，粒