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发展现代农业 增强农村发展活力 　　[摘 要]世界农业设施大体上经历了保护地栽培（阳畦、小棚、中棚）、塑料大棚、普通温室、现代温室、植物工厂由低水平到高科技含量的发展阶段，最初期的农业设施只是为了春提早和秋延后栽培，还远谈不到“工厂化”，现代的植物工厂能在完全密闭、智能化控制条件下实现按设计工艺流程进行全天候生产的工业化。 　　[关键词]工厂化；发展趋势；设计工艺 　　中图分类号：TP32.4 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）47-0354-01 　　1.主要国家温室类型与生产方式 　　目前大多国家以塑料温室为主，荷兰以玻璃温室为主。荷兰、日本、美国、以色列、法国是世界温室应用最广泛的国家，英国、丹麦等北欧国家气候寒冷，冬季不能生产，生产上温室应用并不太多，但研究水平很高。德国的温室主要用于育苗和特种用途植物的生产。 　　大多数国家的温室，骨架材料为钢材和铝合金屋顶。覆盖材料分外覆盖材料与内覆盖材料。外覆盖材料为各种塑料薄膜、玻璃、玻璃纤维加强聚酯板，美国近年开发出聚碳酸酯板作为覆盖材料；内覆盖材料有保温幕帘（冬季或夜间保温）、遮阳网或各种降温材料（夏降温降湿）。国外温室的覆盖材料都有高透光、保温性好、防尘、无滴、抗老化、使用期长等特点。近年来日本、美国开发的功能膜具有光谱选择、降温、杀菌、防虫等特性。目前温室用能源基本以燃油为主，少数用天然气。 　　2.主要国家温室种植品种概况 　　世界各国的温室主要用于园艺植物的生产，主要种植蔬菜、花卉，其次是特种水果，蔬菜品种中又以果菜类为主，少量以水培方式生产的温室和植物工厂种植叶类蔬菜。温室种植产量最高的每亩可产黄瓜4万公斤，相当于露地产量的8倍，以色列创造出每公顷温室每季收获300万支玫瑰的高产量。 　　（一）生产发展趋势 　　1.随着温室技术的发展，温室向大型化方向发展，面积呈扩大趋势，80年代末以来，各国建温室都是大型现代温室。荷兰提出温室最适宜的面积大小，按每3人单元计算面积为1公顷；日本提出发展单栋面积达5000平方以上的温室，其单栋面积约5000平方米左右的大型温室1977-1988年只有7座，从1988年开始的8年间新建38座，其中玻璃温室24座；美国1994年以来在南部新建多处大型温室，单栋面积为20公顷；其他国家温室也呈现面积扩大的趁势。 　　2.栽培产品多样化。除蔬菜、水果和花卉外，一些能产生高附加值的植物如香料、特种植物、工业用原料植物、药用植物、食用菌、观赏植物已成为温室栽培的主要品种。 　　（二）工厂化农业的主要支撑技术 　　1.无土栽培技术。目前美国、日本、欧共体基本全面普及营养液无土栽培技术。日本大面积推广水培和水气耕（无基质），其它国家普遍采用基质栽培（以基质固定根系，营养液循环使用）。 　　2.营养液调配技术。在美国，营养液供给系统由计算机统一控制，自动分析、修正配方指令，混合成最合理的营养液，供给植物根系吸收，其主要根据是依太阳辐射强度而改变。在以色列，营养液是通过滴灌系统与灌溉水一起供给植物根系，完全由计算机控制。 　　3.熊蜂授粉技术。目前，荷兰、日本、美国普遍应用熊蜂授粉技术。熊蜂比普通蜜蜂个头大，身体强壮，而且不伤人。因此温室工人也乐于使用这种蜂。一般采用这种方法能使作物产量提高20%左右。熊蜂由专业户饲养，可以租用，平均每头蜂授粉面积为20平米。 　　5.基质消毒技术。在美国，为降低成本、减少环境污染，正在将蒸汽消毒和化学消毒改为太阳能消毒。 　　二、国内工厂化农业的基本现状 　　（一）基本现状 　　我国现有大型温室面积约200公顷，其中我国自行设计建造的约有50多公顷，从荷兰、日本、美国、以色列等国引进的约140公顷（包括1995年引进的温室）。在已确切统计的73公顷引进温室中，大多数为大型连栋温室，是近十几年出现并得到迅速发展的一种温室形式。其中大型的连栋塑料温室约占2/3以上，其余为玻璃温室。建设在南方的大型温室以生产花卉为主，北方的则以栽培蔬菜为主，少部分温室用于栽培苗木。 　　（二）与国外的主要差距 　　1.技术路线。发达国家发展工厂化农业采取的是“高投入、高产出”的技术路线。我国采用的是低投入低能耗的技术体系，日光温室就是中国的独创，也是目前温室的主流形式。 　　2.管理体制和机制。工厂化农业发达的国家，建立有生产、加工、销售有机结合和相互促进、完全与市场经济发展相适应的管理体制和机制。而我国目前还没有建立起来这种管理体制和机制。 　　3.装备水平。我国温室主要是结构简易、设备简陋的日光温室，根本谈不上温、光、水、气等环境的综合调节控制。现有的少量现代化的大型温室，虽然硬件装备水平并不低，但生产管理和运行水平远低于国外。 　　4.产量和劳动生产率。