“废旧皮革制胶囊”,危害究竟有多大.docVIP

“废旧皮革制胶囊”，危害究竟有多大？ 《每周质量报告》的工业明胶胶囊调查，给出了皮革工业明胶的最终去向。果壳网友在这个问题中的讨论，终于不幸成真了。这让人联想起2011年2月，有媒体报出“农业部要求检测奶粉中皮革水解蛋白”的消息。“皮革牛奶”一时成了公众关注的焦点。这个事件与这一次引起大家关注的“皮革明胶”并不完全一样，但它们都涉及了废旧皮革。这些用皮革制造的工业明胶究竟有多大害处，它会给我们的健康带来怎样的影响。——————————“皮革奶”的问题，不仅仅是重金属云无心作为一个研究食品的“学院派”人士，我也经常被中国食品行业的“创造力”和“勇气”弄得目瞪口呆。大概是几千年的“考试”传统让我们具有了超常的“应试”能力——只要是明确列出了“考试大纲”，就有人能够找出“应试秘笈”。牛奶是一个经典的例子。在世界各国的牛奶常规检测中，都是测出氮含量，然后乘以一个转换系数得到蛋白质含量。于是，最初的牛奶商们就往里面加尿素——“定氮法”不论出身，对于什么氮都一视同仁，于是尿素也就能瞒天过海骗取“蛋白含量”。因为尿素会产生刺激性气味，检测也不困难，很快也就“不灵”了。然后三聚氰胺横空出世，独领风骚若干年，几乎摧毁人们对中国奶制品的信心。三聚氰胺，这种跟牛奶几乎扯不上关系的化工原料，居然成了中国牛奶的常规检测项目，实在是太有“中国特色”了。“山寨牛奶”的生产者充分发挥了“