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对泾县油茶产业发展的思考 　　摘要 介绍泾县油茶产业发展的现状，分析发展过程中存在的问题，提出发展措施，以促进泾县油茶产业的发展。 　　关键词 油茶产业；现状；问题；对策；安徽泾县 　　中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）08-0314-02 　　油茶（Camellia oleifera Abel），属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L.）植物，为常绿小乔木或灌木，油茶是我国特有的木本油料树种，其寿命长，适应性强，种子含油率高达22%～28%，是国际粮农组织重点推广的健康型食用油之一。种植油茶将生态效益、经济效益和社会效益集于一身。油茶多栽培在山地，不会与粮食和棉花争地。种植后，能够在80年左右的时间里获得收益。 　　油茶能够产生茶油，能够食用，且含有丰富的不饱和脂肪酸，具有较好的营养价值，有“东方橄榄油”的美称。当前，为了解决食用油危机，要大力开发木本油料植物。在我国发展油茶产业，一方面能够缓解我国食用植物油不足的矛盾，减少进口植物食用油；另一方面还能够减少油菜、花生、胡麻等油料作物的种植面积，将耕地用来种植粮食，确保粮食安全。 　　油茶不仅能够食用，还能够在工业生产中应用。一是在化妆品生产中使用茶油，能够保证化妆品遇热不变质、不易氧化、无毒副作用。二是油茶饼能够制造肥料和农药，提取油皂素、茶多糖等物质。油皂素被广泛用于消毒剂、添加剂、发泡剂等的制作中。三是茶籽壳能够被用来制作活性炭。 　　总之，发展油茶产业不仅能够解决我国植物食用油短缺的现象，确保粮食生产安全，又能够为工业生产提供原料，增加农民收入，是一项利国利民的产业[1]。 　　1 泾县油茶产业发展现状 　　泾县是油茶适宜栽培区域之一，20世纪70年代，该县曾广泛栽培油茶，但由于当时缺少优良品种，茶油产量、品质较低，加上深加工技术不足等多方面的影响，泾县油茶产业一直没有做大、做强。 　　2 泾县油茶产业发展存在的问题 　　目前，油茶种植主要受3个方面的制约：一是种苗培育数量不能够满足需求。目前全国科研部门虽已选育出100多个优良品种、品系，但栽培范围和繁殖速度都受到严重制约，在油茶栽植过程中种苗数量依然较少；二是资金问题。油茶前期投入很高，一般需投入资金1.5万元/hm2。且在种植的前4～5年都没有产量，直到种植后8年左右，才能达到标准产量。农民会因为受益周期长，而不愿意投资油茶；三是林地种植没有形成规模化，精深加工少。当前，泾县油茶生产仍然以出售初级产品为主，油茶精深加工的产业链条较短，经济效益较低。只有油茶形成规模生产，加工配套，才能取得较高的经济效益。 　　3 泾县发展油茶产业的思路 　　3.1 统筹规划，科学布局，稳步推进 　　泾县约40%的山场适宜油茶栽培，发展油茶产业具有得天独厚的自然条件。为此，泾县把发展油茶林作为调整林业产业结构、促进林农增收致富、不断为市场提供优质油茶产品的重要措施。根据全省油茶产业发展的总体规划，结合该县实际情况，在充分尊重农民意愿的基础上，制定了油茶产业发展规划，明确了今后 油茶产业的总体发展目标、建设范围和布局，以及油茶产业发展的具体步骤、年度安排、政策扶持措施和激励机制等。同时在考虑区域示范推广的基础上，分区域布局安排示范基地建设，充分发挥油茶基地示范引导作用，为今后不断推广积累基础。具体措施上，结合预防松材线虫病，以改造低质低效林为重点，实现新造油茶林与用材林低改相结合，在山地丘陵适生区域大力发展良种油茶林基地，逐步扩大油茶林面积。为提高油茶造林户的积极性，及时调整林业项目建设规划，将油茶基地建设纳入退耕还林后续产业项目经济林建设工程，以项目工程推动油茶基地建设的发展。 　　3.2 做好良种壮苗推广工作 　　在油茶种植过程中，选择良种种植是稳产、丰产的关键。一般情况下，油茶在栽植后4年开始结果，8年左右进入盛果期。如果选用的种苗出现问题，不但在初期无法发现，在发现后，进行补植，要耗费十几年的时间，给农户造成了巨大的经济损失，也打击了农户生产的积极性，不利于油茶产业的发展，因此需要做好良种壮苗推广工作。目前已试验研究出适宜泾县栽培的8个优良品种。在生产一开始就严把良种苗木关，以确保油茶基地造林使用良种壮苗万无一失，与省定点育苗单位签订供苗合同，采取集中统一调运，统一配置品系发放，在保证苗木质量的前提下，节省造林户费用。 　　3.3 实行标准化栽培管理，做好低产油茶林的改造工作 　　在油茶生产和经营的过程中，如果栽培技术和管理措施不到位，会导致油茶产量下降，盛果期短，产量波动较大。在实际生产中，要根据油茶的种类和种植地的自然环境特征，采取适当的栽培技术和管理措施，实行标准化栽培、集约经营，才能够确保油茶树生长情况良好，