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公共场所卫生监督现场检查调查取证行政处罚工作规范 对场所进行现场检查主要内容有： 一、公共场所现场检查：《公共场所管理条例》所规定的公共场所 卫生许可证 1、查看是否取得公共场所卫生许可证，对有《公共场所卫生许可证》的核查该许可证的真实性。调查许可证的获取途径，是否存在涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证等情形。查看是否存在公共场所经营者变更单位名称、法定代表人或者负责人的而未向原发证的卫生行政部门办理变更手续的。公共场所经营者变更经营项目、经营场所地址的，未向卫生行政部门重新申请卫生许可证。 2、检查卫生许可证有效期限，是否按规定办理公共场所卫生证复核手续，是否是每两年复核一次。 管理情况 查看是否设立了卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作；要求公共场所经营者要履行告知卫生状况的义务，并对卫生状况不履行者设立投诉电话。（例如未更换床单、被套等） 卫生管理档案情况 1、要求是否建立了卫生管理档案，检查卫生管理档案有没有主要包括以下内容： 卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； 空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况，是否有检测报告和评价表； 顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况，可要求其制定责任人制度，对顾客用品、用具清洗、消毒、更换情况进行登记、签名，对旅店住宿业要求每房一表进行登记、签名。是否有检测报告； 卫生设施的使用、维护、检查情况，是否有自查记录； 集中空调通风系统的清洗、消毒情况，是否有清洗、消毒情况登记，是否有卫生检测和评价报告； 安排从业人员健康检查情况和培训考核情况，是否有健康检查证明和考核合格表，有没有从业人员健康管理和培训制度； 公共卫生用品进货索证管理情况，有没有索证资料存档，是否有登记，有没有索证、验收制度； 公共场所危害健康事故应急预案或者方案； 省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。 2、公共场所卫生管理档案是否配有专人管理，是否分类记录，是否注明建档的年代。档案至少要保存两年。 人员培训 检查是否建立了卫生培训制度，是否组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，是否进行考核。对考核不合格的，是否安排其上岗。 人员健康证 检查公共场所人员是否每年进行了健康检查，是否取得有效健康合格证明后上岗，是否有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，在治愈前从事直接为顾客服务的工作的情形。 公共场所环境情况 1、检查公共场所空气流通情形，检测室内空气质量，微小气候，看是否符合国家卫生标准和要求。抽样检测常见的空气污染物（如二氧化碳、一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫、可吸入颗粒物、甲醛、氨、TVOC、微生物（空气暴露菌落总数、军团菌等）和氡（222Rn）等室内空气中苯、甲苯、二甲苯氨气大量氨类物质经营单位须取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。）公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求（一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）；（二）水质；（三）采光、照明；（四）噪音咽痛、胸闷及头晕、头痛、呕吐等症状（五）顾客用具旅店业卫生标准（GB9663-1996）文化娱乐场所卫生标准（GB9664-1996）公共浴室卫生标准（GB9665-1996）理发店、美容店卫生标准（GB9666-1996）游泳场所卫生标准（GB9667-1996）体育馆卫生标准（GB9668-1996）商场（店）书店卫生标准（GB9670-1996）医院候诊室卫生标准（GB9671-1996）公共交通用具卫生标准（GB9673-1996）?? 《公共场所管理条例实施细则》第十四条公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。 主要违法事实 （1）未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的。 主要情形： a、现场没有清洗、消毒、保洁的设备，没有清洗、消毒登记； b、一次性卫生用品用具重复使用； c、被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换茶具表面光洁、油渍渍、水渍、异味卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的根据情节轻重，给予警告、罚款、停业整顿、吊销卫生许可证的行政处罚公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位（包括个体经营者，下同）的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核工作公共场所的卫生监督职责指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和培训公共场所的应