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第一单元 走进化学世界 （单元知识归纳复习） 绪言：化学使世界变得更加绚丽多彩 1、化学是一门 研究物质的 、 、 和 的自然科学。 2、英国科学家 道尔顿 的原子论和意大利科学家 阿伏加德罗的 分子学说的确立，使得化学成为一门科学而被确认了下来。 3、化学成为一门科学是因为一个重要结论的发现：物质是由 原子和 分子构成的， 分子的破裂和 原子的重新组合是化学变化的基础。也就是说，在化学变化中， 分子会破裂，而 原子不会破裂，但可以组合成 新的分子。 4、1869年，门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表。 5、化学发展到现在，由于各种先进的化学仪器和分析技术的运用，使化学在 材料、能源、 环境和生命科学等领域发挥出越来越重要的作用。 课题一：物质的变化和性质 生成其他物质的变化叫化学变化。 2、没有生成其他物质的变化叫物理变化。 3、物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫物理性质，如颜色、状态、气味、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性。 4、物质需要发生化学变化才能表现出来的性质叫化学性质，如氧化性、还原性、酸性、碱性、可燃性、稳定性、毒性。 5、胆矾也叫蓝矾，是五水硫酸铜的俗称，化学式CuSO4·5H2O 。 课题二：化学是一门以实验为基础的科学 1、现代实验室的前身是古代的炼丹术士和炼金术士的作坊。 2、学习化学的的一个重要途径是实验，而它的重要手段是科学探究。 3、化学活动探究要关注物质的性质；要关注物质的变化；要关注物质的变化过程和现象。 4、对蜡烛及其燃烧的探究 ①蜡烛是由石蜡和棉线组成的。观察一枝蜡烛的燃烧，就要观察蜡烛的点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段。 ②点燃前，蜡烛通常为白色，圆柱状状固体，硬度较小。从蜡烛上切下一小块，投入水中，蜡烛不溶于水，且浮在水面上，说明蜡烛的密度比水的小。 ③点燃蜡烛 蜡烛的火焰分为三层，内焰层最明亮，焰心层最暗；蜡烛燃烧生成二氧化碳和水。外焰层温度最高，焰心层温度最低。 ④熄灭蜡烛时有白烟产生，用火柴去点燃，发现能（填“能”或“不能”）燃烧。 5、对人体吸入和呼出气体的探究 相关信息：①二氧化碳可以使澄清的石灰水变成白色浑浊，二氧化碳越多，澄清的石灰水越浑浊。 ②氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多。 ③二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。 探究： ①简述排水集气法： 。 ②将澄清的石灰水分别通入空气和呼出气体中，结果呼出气体中的石灰水变浑浊。说明二氧化碳含量高。 ③将燃着的木条分别插入空气和呼出气体中，结果呼出气体中的木条熄灭，说明呼出气体中含有较少的氧气。 ④取一块干燥的玻璃片，向上哈气，结果发现玻璃片上有一层水雾，说明呼出气体比空气含有较多的水蒸气。 ⑤由此比较，人体呼出的气体和吸入的空气中，含有较多的水、二氧化碳和较少的水。 课题三：走进化学实验室 认识仪器： 常见的仪器有试管、试管夹、玻璃棒、酒精灯、胶头滴管、铁架台、烧杯、量筒、集气瓶等。 如试管常用作少量试剂的反应容器；玻璃棒常用于搅拌、过滤或转移液体等。胶头滴管常用于吸取和滴加少量液体。烧杯的主要作用是配制溶液、较大量试剂的反应容器和加热大量液体试剂。 1、实验室里所用的药品大多都是易燃、易爆、有腐蚀性和有毒的。 2、固体药品的取用：固体药品一般保存在广口瓶里，取用固体药品一般用药匙，也可用纸槽，块状药品一般用镊子。 3、简述块状金属和固体粉末药品的取用过程。 4、液体药品的取用：①液体药品通常保存在细口瓶里。取用液体药品时，拿下瓶塞，倒放在桌上，右手拿细口瓶，标签朝向手心，以防试剂流下腐蚀标签，左手拿容器，倾斜成45度，瓶口紧挨着容器口，倒完后立即盖紧瓶塞。将瓶子放回原处，标签向外。 ②量取一定量液体时，量筒必须放平，视线要跟凹液面的最低处保持水平，然后读数。量取液体时，仰视读数，会导致读数小于液体的实际体积；俯视读数，所读数据大于实际体积。 ③取用少量液体用胶头滴管，取液后胶头滴管不可倒放或横放，以防液体倒流，玷污试剂或腐蚀橡胶胶帽，且要随用随洗。（滴瓶内的滴管不用水洗）。 5、物质的加热： （1）酒精灯的使用方法： ①酒精灯是实验室常用的加热仪器，它的火焰可分为三层，分别为外焰、内焰、焰心。其中， 外焰的温度最高，焰心的温度最低。 ②点燃酒精灯用火柴，熄灭酒精灯用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 ③使用酒精灯时，绝对禁止用一盏酒精灯点燃另一盏酒精灯；绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精。 ④如果洒出的酒精在桌上燃烧起来，可用湿抹布扑盖。 （2）物质的加热： ①加热物质时用酒精灯的外焰。 ②加热试管里的液体时，液体不能超过试管容积的三分之一，加