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对大关县果蔬产业发展的思考 摘 要：总结大关县果蔬产业发展现状，分析存在问题，并提出加快基础设施建设，加大宣传科技培训力度， 重视集成配套技术，逐步壮大设施栽培规模，加速现代农业发展进程，引领果蔬多元化立体种植，建设生态示范区，实施品牌战略，提高产品竞争力，加强配套服务，拓展果蔬销售市场的发展对策，以期为大关县果蔬产业发展提供参与。 关键词：果蔬产业；对策；多元化；多样性；生态示范区 中图分类号：S626 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.座机电话号码056 随着大关县农业经济发展及产业结构不断优化，大关县果蔬产业也得到了快速发展、壮大，相继建成了一批无公害果蔬生产基地，开发了一批名、特、优、新产品，早春早熟蔬菜（寸金黄瓜）、八月李（珍珠李）在县内外享有盛誉，在昭通市场质优价高（珍珠李均价达8.00元/500g），市场前景看好。常年保持蔬菜种植面积8667hm2，其中商品蔬菜3000hm2，水果面积2334hm2。果蔬产业是大关县农业产业中发展最快、效益很好的主导产业，已成为农业农村经济收入的重要来源。 1 发展现状 1.1 果蔬面积不断扩大 大关县果蔬产业持续发展，果蔬种植面积不断扩大，经济收入成为仅次于畜牧业的第2大产业，成为农民增收的重要渠道。水果种植面积有2334hm2，其中李子1334hm2，柑桔267hm2，樱桃200hm2，桃200hm2，枇杷134hm2，其它水果200hm2。蔬菜种植面积有8667hm2，其中商品蔬菜3000hm2。 1.2 果蔬品种结构不断优化 大关县果蔬种植种形成了以寸金黄瓜（地方特色品种）、小青瓜为主的早春大棚蔬菜，以茄果类、豆类为主的早春地膜蔬菜，以白菜、萝卜为主的夏秋冷凉蔬菜，以葱蒜类为主的绿叶蔬菜4大种植模式和基地；形成了以脐橙为主的吉利水果种植区，以枇杷为主的天星水果种植区，以李子为主的悦乐水果种植区，以樱桃、桃、李为主的翠华水果种植区4大种植模式和区域。果蔬产业正向多样化、精细化、特色化方向发展，种植种类已达8个大类20多个品种。 1.3 果蔬质量安全水平不断提高 通过大力推行标准化生产技术，积极申报无公害基地认定和产品认证，果蔬产品质量安全水平不断提高，在近年省级果蔬农药残留抽检中，连续3a抽检合格。 1.4 加工流通体系初级建成 产业体系初步建立果蔬加工企业2家，其中市级重点龙头企业达1家，果蔬集贸市场10多个，其中县城2个。参与果蔬流通社团组织10余个，经纪人100多人，全年果蔬流通量超过10万t。 1.5 产品规模逐步庞大 随着早熟蔬菜等商品蔬菜基地的建成，种植面积稳定，种植水平不断提高，产量也在逐步提高，大关县蔬菜产量保持在16万t左右，其中商品蔬菜6万t左右（逐步提高）；水果种植面积连续3a保持334hm2（主要是珍珠李）以上的增长，在今后3～5a将有大批量果园投产，产量逐年增加，到2020年将达到产量高峰期，常年产量保持在10万t左右，其中珍珠李5万t左右。 1.6 品牌效益有所提高 “寸金黄瓜”、“珍珠李”等地方特色品种迅速发展，以“寸金黄瓜”为主的早熟蔬菜和以“珍珠李”（晚熟）为代表的大关水果在昭通市场拥有很大的发空间，特别是品质优良和新鲜度较好，深受昭通市民青睐，近年的销售单价均在5～8元/kg，随着“寸金黄瓜”地理标识商标的申报和大批水果无公害、绿色食品的认证，品牌建设不断扩大，市场空间和发展效益将得到明显提高。 2 存在的问题 2.1 科学管理水平低，产品品质参差不一 老果园种植种类多，品种杂，种植区域呈现出繁杂、零乱和空白地带，导致统防统治和统管难；新果园规划种植面积增速快，前3a科技管理压力大，尤其是在保障农户收益上没有资金补助，直接导致农民在成林投产前种了高杆作物玉米，严重影响了果树正常生长发育，3～5a难以长成标准树型和投产见收。蔬菜种植新区规范化水平低，对新技术掌握不够快捷，传统种植管理成了主流，导致产量低、效益不高。科学管理水平的差距，直接导致了产品产量、质量的差异，好的好，差的差，好的示范带动力不强，管理差的严重影响积极性和带来负面效应。 2.2 名优品牌少，无公害果蔬产量低 虽然“寸金黄瓜”、“珍珠李”等地方特色品种在昭通市场有很好的发展空间及市场前景，但大多数消费者的认识度不够，吃到了，很好吃，但不知道是大关产的，更别说是哪家公司在做、哪个合作社有。由长期施用化肥获得高产转变为无公害生产操作规程技术的实施，农家圈肥厩肥少，一下子难以达到无公害管理科技水平，产量会有一个回落后平缓上升态势。 2.3 专业化水平低，农民组织化程度不高 农民科技素质普遍不高，缺乏懂技术善管理的青年农民。农民将果蔬成苗定植后，即按照传统的栽培方式进行管理，对温度、湿度等自然条件变化缺乏了解和掌控能力。单家独户种植模式，达到标准化种植管理水平的