中 国 科 学 术 大 学生物化学考试试卷答案.docVIP

中 国 科 学 技 术 大 学 2007-2008学年第I学期考试试卷 生物化学(I)答案 填空题（1－9每空1分，10－20每空2分，共50分） 第二信使指的是一类将细胞外信号传递至细胞内的物质，主要有IP3，DAG，Ca2,cAMP和cGMP。 维生素是一类高等生物必需但又不能自身合成的有机物质,但VitaminD能够自身合成。 酶的专一性常数（specificity constant）是： Kcat/Km 4．pantothenic acid（泛酸）在机体内以Coenzyme A (CoA or CoASH)形式参与新陈代谢，主要功能为acyl-carrier 。 5．维生素B12是一含金属元素钴的维生素。 6． 纤维素和淀粉都是1→4连接的D-葡聚糖，但纤维素的二糖单位是 纤维二糖 ，残基间通过 β-1,4 糖苷键连接；而直链淀粉链的二糖单位是 麦芽糖 ，残基间通过 α-1,4连接。所以两者在物理性质上有很大差别。 7．血浆脂蛋白的脂质和蛋白质是以 疏水相互 作用方式结合的。 8. 酶蛋白氨基酸侧链提供各种亲核中心，可以对底物进行共价催化，酶蛋白上最常见的3种亲核基团为：The hydroxide group of serine，The sulfhydryl group of cysteine，The imidazole group of histidine。底物的亲电中心主要有：磷酰基、酰基、糖基。（至少写出2种） 9．根据结构预测，蛋白质若以α-helical 跨膜，需 20-25 个氨基酸残基 ；若以β-sheet跨膜，约需要7-9个氨基酸残基。 10. 影响Hemoglobin（血红蛋白）与O2的亲和力的因素有： H+，CO，CO2 ，BPG。（至少答对三个） 11.请将磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine）, 磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine）, 卵磷脂（phosphatidylcholine），三酰基甘油（triacylglycerol）这些脂类物质依照疏水性由大到小的顺序排列：triacylglycerol, phosphatidylcholine phosphatidylethanolamine，phosphatidylserine 12．为什么DNA纤维干燥后会缩短？因为高湿度下DNA双螺旋以B型为主，其螺距为34nm, 而低湿度下DNA双螺旋以A型为主，其螺距为25.5nm,DNA长度减少25％。 13. 在很多酶的活性中心均有His残基参与，其原因为：因为His中的咪唑基pK值为6.0-7.0， 在生理pH条件下，一半解离，一半不解离。The protonated form of histidine is a general acid， Once it loses its proton(and becomes a conjugate base), histidine is a general base。 14. 丝氨酸蛋白酶的活性部位位于酶分子表面凹陷的小口袋中，可用于鉴定酶对底物残基的专一性，如糜蛋白酶断裂Phe、 Trp、 Tyr 等疏水氨基酸残基的羧基端肽键。 15．酶在高浓度底物存在条件下，可起到一定程度的保护酶，使之不易发生热变性，其原因为：the substrate binds to the active site and stabilizes the enzyme in that conformation. 16．酶原激活的实质是：酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心。 17．Filtration chromatography (分子筛)分离生物大分子的原理为：The larger molecules elute first since they cannot penetrate the pores. 18.生物膜的相变温度（ transition temperature）指的是The temperature at which a membrane converts from liquid crystal to gel-like structures 。 19.氨基酸常见的翻译后修饰作用（Post-translational modifications）有：Phosphorylation (磷酸化),Glucosylation (糖基化),Glutathionylation (谷胱甘