工作餐管理办法.docVIP

1 目的与范围 1.1 为规范食堂管理，向员工提供卫生、可口、服务优良的工作餐，制订本办法。 1.2 本办法适用于公司全体员工。 2 引用(相关)标准文件 3 定义 工作餐是公司给予员工的福利待遇之一，公司每天向正常出勤的员工提供一份工作餐。4 职责 4.1 党群工作部 4.1.1 归口负责公司工作餐标准的制订、调整；负责各单位年度工作餐、加班工作餐和客饭工作餐费指标的分解、调整和管理。 4.1.2 负责工作餐的业务协调和管理；负责委外经营食堂的监管和费用结算。 4.1.3 负责二总装厂、二车身厂和公司机关员工工作餐、加班工作餐的生产、供应、服务、管理及其对食堂满意度的调查。 4.2 人力资源部（工厂/分公司由综合管理部门）负责核定单位就餐员工人数。 4.3 财务部负责费用指标的控制。 4.4 各单位负责本单位工作餐、加班工作餐和客饭工作餐费的使用和管理。 4.5 各自办食堂的单位负责本单位工作餐、加班工作餐和客饭工作餐的生产、供应、服务、管理和对食堂满意度的调查。 5 管理内容 5.1 工作餐标准 5.1. 公司实行统一标准的工作餐。工作餐标准在确保员工基本需求基础上，根据市场的食品物价水平确定党群部不定期组织进行市场食品物价调研，在食品物价发生较大变动情况时，工作餐标准调整，以使工作餐质量保持相对的稳定。工作餐标准的调整由党群工作部办理申报审批后，下达《工作餐标准调整通知》（附录A）到各单位，同时调整相关费用指标。 5.2 工作餐券管理 5..1 食堂管理员或单位工作餐人力资源部核定就餐员工人数（含劳务派遣工）按制度工作日发放工作餐券。 5.2.2 工作餐券只限员工本人按日期对号使用，遗失不补，不得转让和买卖。员工离职前，应将未使用完的餐券交还本单位工作餐管理部门。 5.2.3 因各种情况集中调休，调休日的工作餐券改在补班日使用。 5.2.4 因工作需要，员工可凭本单位所发的工作餐券在公司其它单位食堂就餐。 5.3 工作餐费结算 5.3. 报销结算凭据：食品采购发票和《工作餐费结算单》（附录B）。 5.3.2 附录。 5.3. 各单位食堂所收其它单位的工作餐券可相互结算。 5.3.4 工作地点无食堂单位的工作餐费结算（如销售公司后方人员及公司部室驻销售公司人员），由该单位工作餐管理部门每月第五个工作日前参照5.2.1和5.2.2报财务部门按月统一支付。 5.3. 劳务派遣工的工作餐费由劳务公司次月与食堂按实结算。 5.3. 外籍员工工作餐就餐费用自理。 5.4 工作餐退餐管理 5.4.1市内公差等无法在公司食堂就餐等情况，可在食堂领取食品。5.4.2 长期夜班人员哺乳期女员工门慢特殊情况，由食堂统一办理。5.4.3 其它情况，由单位填写《工作餐退餐审批表》（附录C），于次月第5个工作日前报党群工作部审批，填写《工作餐退餐统计台帐》（附录D），统一处理。 5.5 加班工作餐管理 5..1 加班工作餐各自办食堂的单位可自行印制加班工作餐券（加班工作餐券不通用），严格控制、合理使用加班工作餐费。加班部门应根据实际需要领取加班工作餐券，工作餐管理部门汇总加班工作餐需求后，当日提前2小时以上，节假日提前一天以上通知食堂作供餐准备。 5.5. 食堂供应的加班工作餐费的结算，5.3.2，每月与工作餐费同时办理报销。 5..4 因食堂条件限制或就餐人数较少，经单位领导同意，可外购加班工作餐，其标准可参照工作餐。外购工作餐费凭购餐发票经工作餐管理部门审核、登记后到财务部门办理报销。 5.6 客饭工作餐管理 5.6.1 当日客饭工作餐需求，应提前2小时以上通知食堂。人数较多或高规格、特殊口味的客饭 工作餐，应提前1-3天预订。 5.6. 客饭工作餐一律不收现金，凭《客饭单》或约定签单就餐。 5.6. 客饭工作餐费的结算，5.3.2，每月与工作餐费同时办理报销（公司机关各部室须同时在党群工作部登记）。 5.7 工作餐生产、供应管理 5.7.1 食堂在采购、储存、生产、供应和餐具洗涤、消毒等各环节要高度重视食品卫生，按《食 品卫生法》和卫生监督管理部门的要求制作、供应工作餐。 5.7.2 食堂应按本单位工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点，安排菜谱，有条件的单位每周公布菜谱，积极丰富工作餐品种，尽力满足不同口味和需求。 5.7.3 食堂按公司集中采购等有关规定采购质量优良、价格合理的食品等原料，在成本控制、安全生产、节能降耗、保护环境、文明服务等方面不断改进，提高满意度。 5.7.4 食堂严格执行公司财务管理制度，建立内控和核算制度，设置兼职的会计，并有明确分工，会计不得兼出纳。 5.7.5 员工要文明就餐，自觉排队取餐，爱惜粮食，保持餐桌、座椅和地面卫