四年级科学下册第三次抽测题 张孝.docVIP

四年级科学五月份调研试卷 时间：40分钟 分值：60分 命题人：张孝 同学们好！又到检验同学们学习情况的时候了，同学们要认真审题，认真思考，仔细答题，学会检查，你一定会取得好成绩！ 一、仔细填空：（每空1分，共20分） 1、食物中所含的营养通常分为 、 、 、 、矿物质和水。 2、 食物在 和 的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有 、 、_ _等。 3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃__ __ 、__ ___ 、___ __ 等食物，同时还要吃____ __ 等食物。 4、蛋白质是人体肌肉、 、 、 、指甲和血液的主要成分。 5、观察食物包装袋，我们要特别注意观察 、 、 和 下。 二、细心判断：（对的打“√”，错的打“×”，共10分） 1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （ ） 2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （ ） 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。 （ ） 4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 （ ） 5、食品的保质期越长这样的食品越好。 （ ） 6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 （ ） 7、 生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 （ ） 8、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。 （ ） 9、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。 （ ） 10、肥肉中含有丰富的脂肪。 （ ） 三、准确选择：（把正确答案的序号填在括号中，共15分） 1、食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（ ）。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 2、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。 A、黄瓜 B、梨 C、猪肉 3、下列食物中，含维生素比较丰富的是（ ）。 A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 4、食物中能调节我们身体机能的营养成分是（ ）。 A、蛋白质 B、脂肪、 C、维生素 5、下列食物中含有丰富糖类的是（ ）。 A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 6、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ）。 A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期 7、许多蔬菜中含有丰富的（ ）。 A、蛋白质 B、糖类 C、维生素、矿物质 8、含维生素丰富的食物是（ ）。 A、牛肉 B、马铃薯 C 、饼干 9、下列食物中含有丰富糖类的是（ ）。 A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 10、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（ ）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 11、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 12、油脂类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 13、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 14、瘦肉中含有丰富的（ ）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 15、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（ ） A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 四、正确连线： 共15分 米饭 丰富的糖类 提供我们活动的能量 猪肉 丰富的脂肪 食盐 丰富的蛋白质 调节身体的机能 黄瓜 丰富的维生素 花生 丰富的矿物质 长身体的材料 油脂类 奶类和奶制品 给我们提供能量 豆类和豆制品 支持我们的生长发育 鱼虾类、蛋类 使我们保持健康 水果类、蔬菜 谷类 同学们做完了，你再认真检查一下，看看有没有错的地方，老师相信你能取得最好的成绩！ 参考答案： 一、填空：（每空1分，共20分） 1、 脂肪 、 蛋白质 、 糖类 、 维生素 2、 潮湿 温度较高 晒干法 、 密封包装法 、_ 腌制 法 3、 __粮食类__ 、__蔬果类___、___肉蛋类__ __水产类__ 4、 、 皮肤 、 内脏 、 头发 。 5、 食品名称 、生产日期 、 保质期 和保存条件 （考查知识：食物的分类，营养要均衡等知识；考察能力：知道食物的分类，怎样才能使营养均衡） 二、判断：（对的打“√”，错的打“×”，共10分） 1、 （ × ） 2、 （ √ ） 3、 （ × ） 4、 （ × ） 5、 （ × ） 6、 （ √ ） 7、 （ × ）8\ （ × ） 9 （ √ ） 10、 （ √ ） （考查知识：食物的分类，营养要均衡等