第五章糖代谢幻灯片.ppt

20世纪30年代早期，Krebs和其他研究都对食物在体内究竟是如何变成水和二氧化碳这一课题充满了兴趣，他便毫不犹豫地选择了这个课题，用什么做实验材料呢，鸽子的胸肌，因为。。。。。。。。，好，把鸽子的胸肌做成组织液，往里面加有机酸和丙酮酸，为什么加这两样东西，因为前人报道了一些有机酸可以促进丙酮酸氧化，他需要先证实这一点。 * 结果发现，。。。。。。。可以激活丙酮酸的氧化，看来它们确实与丙酮酸氧化有关，可是这关系有多大？是可有可无的参与还是反应的必需品？因为如果这些酸都必需存在于氧化过程的话，他们之间就可能有某种逻辑关系，再看他们的化学组成，数字上有递减的关系，会不会有某种顺序？要证明是一个东西是不是必需，最好的办法就是阻断它的作用。 * * 结果发现：第一，丙酮酸的氧化反应被抑制了，这说明琥珀酸是必需的，第二，发现部分有机酸堆积，这说明这些有机酸是琥珀酸的前提，当反应被阻断，他们无法再转变成琥珀酸。再结合前人的一些化学实验证据，建立了这样一个符合化学逻辑的反应顺序，柠檬酸可以转变成。。。 * 用类似的研究思路，Krebs在丙酮酸与CO2和水之间，建立起一个符合化学逻辑的排列， * 并且发现有一个物质草酰乙酸开始要参加反应，到最后又会重新产生，所以是个循环，这就是著名的三羧酸循环。 * * 第一个产生的是柠檬酸，结构太对称太稳定了，所以需要变形，变成了异柠檬酸。现在可以被氧化了，氧