第八章糖代谢幻灯片.pptVIP

第八章 糖代谢 一、 糖类的消化、吸收与转运 二、 糖酵解（glycolysis） 三、 三羧酸循环（TCA cycle） 四、 磷酸戊糖途径（pentose phosphate） 五、 糖的异生（gluconeogenesis） * 糖代谢所有内容都是生物化学的重点，其中糖酵解，TCA循环是重中之重。 糖类代谢的概述 糖类是自然界分布最广泛的有机物，对于人体来说具有重要作用。 人体中糖类的主要存在形式是糖原和葡萄糖（为了简化描述，下面用G代表糖）。 糖类对于其他生物体也有重要作用（提供能量、特别对脑、红细胞组织更为重要） *葡萄糖的3个来源 （1）糖类食物经口腔、胃，在小肠中被消化，经小肠粘膜细胞的肠壁毛细血管以G的形式进入血液，然后被运输到需要能量的组织和细胞中； （2）动物体中贮存糖原的降解产生葡萄糖； （3）通过葡萄糖的糖异生作用由非糖前体（如氨基酸等物质）来提供葡萄糖。 一、糖的消化、吸收与转运 淀粉(starch) ?口腔，?-amylase，少量作用 ?胃，几乎不作用 ?小肠，胰?-amylase，主要的消化场所 麦芽糖、糊精、蔗糖、乳糖等（食物中所混入） ?麦芽糖酶，糊精酶，蔗糖酶，乳糖酶等 葡萄糖、半乳糖、果糖