给健康还以颜色幻灯片.pptVIP

给健康还以颜色（健康讲座◎课件初稿） 安利(中国)日用品有限公司 该资料仅供内部培训使用，不得用于对外宣传； 未能恰当使用者，后果自负 中国居民健康现状 营养缺乏与营养结构失衡 中国居民肉类消耗现状 20年来肉类消耗的快速增长： 中国居民蔬果摄入现状 健康危机：十大死因排行 健康危机：“富贵”逼人 在中国正日益走高的 “富贵病” 高血压 糖尿病 高血脂 冠心病 肥胖 痛风…… 健康隐患的根源 反思： 肿瘤、心脑血管疾病及“富贵病”等慢性病发生率增高的膳食诱因—— 过多动物性食物的摄入 缺乏多品种多色彩的植物性食物 所导致的： 高脂肪、高能量、高嘌呤等物质的摄入， 缺乏足够的抗氧化物质及多种微量营养素的保护。 多彩蔬果保健康 蔬果中的抗氧化物 抗氧化维生素 维生素C 维生素E 抗氧化矿物质 硒 植物营养素 类胡萝卜素 叶黄素 茶多酚 越橘花色苷…… 抗氧化营养素与植物营养素 植物营养素 何谓“植物营养素”： 又名“植物化学素”，是植物性食物中除必需营养成分外的一些低分子量生物活性物质，广泛存在于水果、蔬菜、豆类、坚果、谷类、茶叶及草药等植物中。 各种蔬果里，均含有成千上万种植物营养素，对人体的多种重要作用在不断地被发现，这和维生素的发现有若干相似处，其