云南腾晋物流有限公司食堂管4理人员管理办法.docVIP

云南腾晋物流有限公司食堂管理人员 管 理 办 法 一、食堂负责人安全工作职责 食堂是食品安全工作的重要部门，加强食堂饮食卫生与安全是落实“安全第一”的基本原则。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，特制定食堂负责人的工作职责。 1、注意食堂工作人员的身体状况，每年进行一次健康体检，做到持证上岗，保证工作人员身体健康，一旦发现工作人员身体异常，及时崔促离开工作岗位。 2、积极宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念，督促对食堂人员的食品知识的学习，不断提高卫生意识。 3、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无污染、无油污、下水道通畅、无异味。 4、加强食品监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌食用，不得购买变质、污染的食物，熟食、冷食菜时间不得超过4小时。 5、加强食堂炊具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具应及时清洗干净。 6、经常督促食堂工作人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿好工作服，不戴首饰。每天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头发、勤换衣。 7、督促食堂工作人员注意用电、煤气的安全，对用电、煤气结束后要及时关闭。工作时间一旦人离开应随时关上门，下班时应将关好门窗。 8、按食品卫生要求，督促食堂工作人员搞好食品卫生：清洗炊具做到一洗、二冲、三消毒。 9、按不同季节消杀四害，尤其夏秋两季是蚊虫、蟑螂的消杀季，坚持经常投放喷洒药物，减少蚊虫、蟑螂污染。 10、经常关注食堂用餐情况，一旦发生异常情况马上报告。 二、食堂管理负责人岗位职责 1、加强食堂工作的管理，定期组织食堂工作人员参加政治学习，提高思想觉悟，改善服务态度，提高服务质量。 2、妥善安排伙食，认真做好配购工作，在保证营养的前提下做到物美、价廉，努力降低成本消耗。 3、加强对伙食的管理，严格执行公司各项规章管理制度。 4、负责菜肴的制定，不断增加菜肴花样。 5、加强对食堂工作人员的管理，协调好人际关系和工作关系，确保服务质量，负责食堂工作人员的作息制度。 6、加强食堂开支管理，健全开支管理台账，认真记账，负责每日采购统计、负责每10天向公司财务报食堂账目及费用。 7、加强对公司家禽饲养的监管和指导，督促食堂工作人员时常清理圈舍粪便、必要时用水冲洗后喷洒消毒液。 8、加强对公司菜园种植各类蔬菜的管理，根据季节督促食堂人员适时播种菜种，为防止病虫害的侵蚀，适时喷洒杀虫农药，确保蔬菜的健康成活。 9、认真学习并严格执行“食品卫生”有关规定，确保就餐人员饮食卫生，对食物中毒负主要责任。 10、定期征求意见，不断改进工作方法，提高服务质量。 11、严格控制食堂工作人员的作息制度，严格掌握菜肴质量，对于违背操作规程造成菜肴质量差或误点开饭，要追究责任。 12、坚决抵制各种违纪现象，若发现有违纪现象要及时向部门领导汇报，予以严肃处理。 云南腾晋物流有限公司 二〇一一年六月二十三日 下面是散文两篇，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！ 《人生》读后感 “生活本身的矛盾就是无所不在的上帝，谁也别想摆脱它。” ——路遥 《人生》是路遥的一部中篇小说，发表于1982年，曾获第二届全国优秀中篇小说奖。这部小说以改革时期陕北高原的城乡生活为时空背景，叙述了高中毕业生高加林回到土地又离开土地，再回到土地这样一波三折的人生的变化过程。高加林同农村姑娘刘巧珍、城市姑娘黄亚萍之间的感情纠葛构成了故事发展的矛盾，也正是体现了那种艰难选择的悲剧。 在这部小说中路遥的语言朴实无华，景物描写刻画人心，恰到好处的对主人公的命运进行点评。整部小说读起来，给人的感觉就是，人物很饱满，景物描写细致，让人进入很快，易引起情感的共鸣。虽然这部小说在结尾，没有给读者“人生”的答案，但却引领读者去思考人生的答案。这部小说为我们揭示了人生的不可预知性，一个人的生活道路总是曲曲折折充满着各种冒险和挑战，唯有始终积极向上方能免受命运摧残。小说中高加林的形象激励着千千万万迷茫的青年后来的马云说当年自己就是踩三轮车的时候看了《人生》，意识到只要自己不放弃就总会有机会，于是奋而创业，成就了亿万富翁。 小说中，路遥为我们刻画的这个心高气傲，性格倔强的年轻人高加林，他是那个时代优秀青年的代表，渴望凭借个人能力改变面朝黄土背朝天的农民身份，他不想像父辈一样在黄土地上刨挖一辈子。他的民办教师资格被人顶替，在苦苦煎熬的日子里和金子一般的巧珍建立了恋爱关系，当他想当一个好农民时，好事接连而来，他被调动到县城当上了干部。此时的他感到农村的恋人刘巧珍已经配不上自己，于是转投县城播音员黄亚萍的怀抱，最后却因为感情上的纠葛被人告发了走后门的秘密，最终被退回了农村，而此时一心爱他的刘巧珍早已嫁给了老实本分的马拴，再也没有