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万年芋艿双膜覆盖早熟栽培技术 　　导读：通过拱棚地膜育苗、中棚地膜栽培等新技术开展万年芋艿早熟栽培，宜选用红芽密节型品种或经脱毒组培的子芋作种，在黏性土壤上种植，中耕壅土不可少，壅土采用“两浅一深”法，采用农业与化学防治相结合的方法防治病虫草害，芋艿叶变黄衰败时采收，产品淀粉含量高、食味好、产量高，且将成熟期提早到7月底8月初，经济效益极为显著。 　　基金项目：2014年江苏省农业三新工程项目（编号：SXGC[2014]110） 　　顾黄辉，江苏海门市农业技术推广中心， 　　226100，电话 　　E-mail：hmghh@163.com 　　李丽，海门市农业技术推广中心， 　　收稿日期：2014-08-24 　　芋艿[Colocasia esculenta （L.） S.]俗称芋头，为天南星科植物芋的块茎。万年芋艿属多子芋类中的香沙芋艿品种，主要分布在江苏海门、启东、靖江、上海崇明等长江下游地区。因生长于黏性壤土（俗称犟黄泥）中，其质地细腻，干香可口，易酥不糊，营养丰富，素有“千年人参，万年芋艿”之美誊，深受江浙沪城乡居民喜爱。在自然生长下，7～9月为其球茎形成盛期，10月为成熟上市期。近年来，通过拱棚地膜育苗、中棚地膜栽培等新技术应用，万年芋艿成熟期提早到7月底8月初，经济效益极为显著，不失为一种早熟高效栽培技术。 　　1 选种 　　宜选用红芽密节型品种或经脱毒组培的子芋作种，用种量为100～120 kg/667 m2。种芋应顶芽充实，球茎粗壮饱满，个体大小中等，形状完整。一般白头、露青和长柄球茎不宜作种。子芋鳞片毛皮轮环数≤10节，顶芽发育充分、无病虫斑、单个质量30～40 g。又可利用母芋切块作种，母芋作种具有植株生长健壮、子芋多、产量高等特点，大的母芋可切块播种，用刀沿母芋顶芽垂直向下纵切，一切为二或一切为四，切块母芋一般单个质量60～80 g，切块后母芋用草木灰消毒。育苗前去除芋种的病烂部分。 　　2 播种 　　2.1 田块选择 　　应宜选择地势平坦、排灌方便、地力肥沃的黏性壤土，不宜连作，一般采取年度轮作。 　　2.2 作畦起垄 　　一般在春节前结合耕翻整地，每667 m2施足充分腐熟的优质人畜粪或商品有机肥2 000 kg+45%硫酸钾复合肥30 kg。作畦起垄可人工亦可机械，大小行种植，垄宽大行130 cm、小行70 cm，垄高10 cm，畦宽25 cm，畦深20 cm。春节前耕翻作畦起垄目的是通过低温降低病虫基数和疏松土壤，并使肥料养分充分溶于土壤耕作层。 　　2.3 催芽育苗 　　催芽育苗采取双层膜覆盖（地膜、拱棚）。种芋于2月中下旬育苗，育苗前将种芋晒1～2天，用65%代森锌可湿性粉剂1 000倍液喷洒苗床和种芋。苗床建在避风向阳的地方，床底先整平，浇足底水，再把种芋依次紧排在苗床内，芽眼朝下成45°左右，增强芋芽生长势，盖2～3 cm厚细土，盖没顶芽并覆膜。再用竹片在苗床上搭成拱形棚架，上覆塑料薄膜，四周用泥土压紧。催芽育苗时间不宜过长，一般15～20天后即可移植大田。育苗目的是催芽，保持芋芽长势一致，提高芋艿定植存活率。 　　2.4 移栽定植 　　于3月上中旬，利用晴好天气将育好种芋移植至已起好垄的大田畦内，每穴1苗，穴距25～30 cm，折合2 200～25 00株/667 m2。为防治早春地下害虫，穴施3%辛硫磷颗粒剂2 kg/667 m2，种芋上盖好土，以盖没种芋为宜，移栽后及时浇透水，待水落干后盖上地膜，两小行用毛竹片搭成中拱棚覆膜，以保温早发。如田间湿度较大，在晴天中午打开拱棚两头通风散湿，5月中旬具4～5片真叶时撤除拱棚，然后进入正常培管。 　　3 田间管理 　　3.1 肥水运筹 　　除施足基肥外，必须遵循少量多施的原则。5片真叶时结合浅中耕适施发棵肥，667 m2追施稀人畜粪500 kg或45%硫酸钾型复合肥15～20 kg；7～8片真叶时结合壅土重施膨大肥，667 m2用人畜粪或商有机肥1 000 kg+45%硫酸钾型复合肥50 kg。10～12叶时追施尿素5 kg/667 m2，促进子芋发育。 　　芋艿发棵期和结芋期保持田间湿润，遇干旱天气及时灌水，灌水方式有漫灌和滴灌2种。视土壤湿度决定灌水频次，一般春季7～10天1次、夏季干旱期间3～5天1次，梅雨期间如雨量充沛不需灌水。每次漫灌后及时松土，防止土壤板结开裂。应用滴灌技术可有效解决土壤板结问题，还可实现水肥一体化。 　　3.2 中耕壅土 　　中耕壅土是万年芋艿栽培中必不可少的措施，俗称“芋艿不壅土等于不种芋”。中耕壅土使土壤疏松，空气通透，能提高土温，为芋艿生长创造良好环境，促使芋苗早发，抑制子芋、孙芋顶芽萌发和分蘖叶片抽生，使芋充分膨大，并促生