公共场所禁烟管理措施正版文档.docVIP

公共场所禁烟管理措施 1、要成立禁烟领导小组，严格管理，责任到人，充分加强禁烟工作宣传和健康教育。 2、不遵守禁烟制度的单位，不能参加学校各级各类先进及荣誉称号的评选。 3、检查组负责日常禁烟工作检查，不断加强日常监督，同时与检查考核挂钩。 4、对发现在室内公共场所地方吸烟者，发现一起查处一起，情节严重的将受到最低100元的处罚。 防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠措施 一、防鼠措施： 1、防鼠网：操作间的下水道和排水沟要完整无缺，在出口处安装活动的装有金属网的挡板，或在下水道和排水沟铁栅栏上面加装金属网，网眼直径不能大于 1.0×1.0cm，防止老鼠从下水道中和排水沟进入室内。排油烟机、排气扇、通 气孔等孔洞也要加装防鼠网，防止老鼠从这些孔道进入室内。窗户和通气孔要加装 0.6cm×0.6cm 不锈钢丝网封堵。 2、防鼠门或挡鼠板：食品仓库、加工间、操作间等使用防鼠门，就是在原有门（包括门框）的外面下部镶嵌高度＞30 cm 的铁皮或其它金属材，以防止老鼠啃坏门板（框），进入室内。挡鼠板设在食品仓库、 加工间、操作间等的门口。即在门口下部安装一道可灵活拆装的门槛。做一块高度＞60cm，宽度同要安装的门（包括门框）的尺寸一样的板，外敷铁皮 或其它金属材料，在门框两边做一个插槽，用以固定挡鼠板，并便于灵活拆装。 3、门窗缝隙：门窗的缝隙（包括与地面、门窗框之间的缝隙）不大于 0.6 cm，使用木质门的，要在门的下部镶 30 厘米高铁皮踢板，门上的气窗要安装铁纱网防鼠。 4、户外落水管：离地面距离小于 30cm 的雨水落管，需在下端加防鼠网，防止 鼠类从管内攀行。 5、洞：墙壁上的小洞可用 4 份沙加 1 份水泥的混合物填补堵塞。大洞可用碎石 （直径 2 厘米）4 份，沙 2 份，水泥 1 份的混合物堵塞。 6、墙：清水砖墙要抹 60 厘米高的水泥墙围，或在地面以上 60-75 厘米处用水泥抹 15 厘米宽的防鼠带，防止鼠类攀登，夹屋墙的下部要填塞水泥块、砌砖或镶 钉铁皮防鼠。 7、布放粘鼠板：按每 15 ㎡，布放 2 张粘鼠板。粘鼠板一般沿墙根、尽量隐 蔽放置，并要防止潮湿、尘土、阳光暴晒。也可以使用捕鼠笼、捕鼠夹、电子捕 鼠器等。 8、清除鼠迹：餐厅内部发现鼠类时，要注意消除一切可被鼠类利用 的隐蔽场所，清除各种鼠迹，包括鼠洞、鼠粪、鼠道、鼠咬痕等。 二、防虫、防蝇措施 1、安装纱门纱窗防止蚊蝇侵入。食品用纱罩遮挡、窗户和通气孔要 加铁丝网。 2、食堂进门处上方可安装风幕机，并使其出风口向外 30 倾斜度，有效风速应 大于 7.62 米每秒。风幕机安装要略宽于两边门框 5-8 厘米。或者安装宽幅塑料防 蝇帘，每幅之间要有 1-2cm 的重叠。 3、使用灭蝇灯。灭蝇灯悬挂要正确，灭蝇灯离地面不超过 2.1 米，离墙 0.3 米以上或与墙壁成 90 度，不得将灭蝇灯悬挂在餐饮单位操作间和食品存放区。每 30 平方米可悬挂一个 20W 的灭蝇灯。 4、清除蚊蝇孳生地： （1）.垃圾盛放容器：垃圾桶必须密闭有盖，外观清洁，桶内套垃圾袋，实行 垃圾袋装化，日产日清，并要特别注意桶内不能有残留淤积物。 （2）.厕所：有严密的防蝇设施（包括纱窗、沙门），并且能够保持正常使用。做好粪便处理，采用密封或三格化粪池，防止苍蝇繁殖；要做好垃圾无害化处理，清除各种孳生地。 5、化学防制： ①、杀灭成蚊：常用0.5％凯素大城5％奋斗呐，用水稀释50~80倍，喷洒于室内蚊虫停息的墙面天花板等，让其接触中毒死亡；或用市场上灭蚊喷雾剂喷洒杀灭； ②、杀灭幼虫：可用目前公认较好的杀螟松、倍硫磷灭幼，一般为200~800克/每公顷水，视水深、水质及流动情况调整。亦可使用缓释剂灭幼虫。 三、防蟑螂措施 1、清除蟑螂栖息条件：广泛开展堵洞抹缝、“八查”、清除蟑螂栖息地卵鞘、 蟑迹，将蟑尸和卵鞘集中烧毁。蟑迹是指蟑尸、残存肢、体、翅、蜕皮、蟑螂屎、空瘪卵鞘等。“八查”是指：一查桌、二查柜、三查椅、四查口（下水道口）、五查池（洗涤池）、六 查案（食品加工的案板）、七查缝、八查堆（杂物堆等）。 2、仔细的检查下水沟，墙上的裂缝，地板隔及窗户，防止蟑螂进入。 3、保持室内干燥，注意厨房等部位任何漏水，减少潮湿环境存在，防止蟑螂滋生。 4、保持室内清洁，消除垃圾、杂物，修复破损房屋和设施，在清洁、干燥的环境中，蟑螂的孳生会受到限制。用餐后 要将食物及时密闭，将垃圾及时清理，将餐具用热水冲洗干净，另外炉灶等处也要定期的清洁。 5、化学防制：喷洒是化学防制蟑螂的重要方法，常用药物 有0.025 ％的溴氰菊脂胶悬剂或0.05%奋斗呐等，采用全面均匀喷洒，屏障喷洒或在牺息的缝隙进行点状喷洒；毒饵法：用1%乙酰 甲胺磷、3％敌百虫、2％敌敌畏等药物