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分子与细胞教学目标1 分子与细胞 1..1 细胞的分子组成 概述蛋白质的结构和功能： 1．能说出组成蛋白质的化学元素； 2．能举例说出蛋白质的是高分子化合物； 3．能概述氨基酸的分子结构特点和通式； 4．能列举氨基酸的种类； 5．能阐明蛋白质分子的化学结构和空间结构； 6．能解释蛋白质分子结构多样性的原因； 7．能列举导致蛋白质的变性的主要因素； 8．能概述蛋白质在生命活动中的主要功能 9．能简述鉴定蛋白质的实验原理、材料、方法； 10. 能运用实验原理独立完成实验操作 11．能分析鉴定蛋白质的实验现象，得出实验结论。 简述核酸的结构和功能： 1．能说出组成核酸的化学元素； 2．能说出核酸的基本组成单位； 3．能列举核酸的种类及主要存在的部位； 4．能简述核酸在生命活动中的作用； 5．能简述检测核酸的实验原理、材料、方法； 6．能运用已有实验原理独立完成实验操作； 7．能分析鉴定核酸的实验现象，得出实验结论。 概述糖类的种类和作用： 1．能说出组成糖类的化学元素； 2．能列举糖类的主要类别； 3．能概述糖类在生命活动中的作用； 4．能简述鉴定还原糖的实验原理、材料、方法； 5．能运用已有实验原理独立完成实验操作； 6．能分析鉴定还原糖的实验现象，得出实验结论。 举例说出脂质的种类和作用： 1．能说出组成脂质的化学元素； 2．能列举脂质的主要类别； 3．能概述脂质在生命活动中的作用； 4．能简述鉴定脂肪的实验原理、材料、方法； 5．能运用已有实验原理独立完成实验操作； 6．能分析鉴定脂肪的实验现象，得出实验结论。 说明生物大分子以碳链为骨架： 1．能描绘碳原子的结构特点； 2．能阐明碳是生命系统中的核心元素。 说出水和无机盐的作用： 1．能说出水和无机盐在细胞内的含量； 2．能简述水分子的特性； 3．能举例说出水的存在形式； 4．能说出水在生命活动中的作用； 5．能举例说出无机盐的主要存在形式； 6．能简述无机盐在生命活动中的作用。 1.2 细胞的结构 分析细胞学说建立的过程： 1．能简述细胞学说建立的几个主要时期； 2．能说出不同时期的最具代表性的科学家； 3．能概述细胞学说的主要内容； 4．能运用相关知识分析、解释问题。 使用显微镜观察多种多样的细胞： 1．能正确使用显微镜； 2．观察多种多样的细胞； 3．能辨别不同细胞的结构； 4．能说出不同生物的细胞在结构上的异同。 简述细胞膜系统的结构和功能： 1．能描述细胞膜的流动镶嵌模型； 2．能说出细胞膜具有流动性的原因 3．能简述膜中各种组分的作用； 4．关注膜研究的各种前沿信息； 5．能运用证据进行论证，如通过本人实验得到的数据或他人的资料进行论证。 举例说出几种细胞器的结构和功能： 1．能识别几种细胞器形态； 2．能说出几种细胞器的结构和功能； 3．观察叶绿体的形态和分布。 阐明细胞核的结构与功能： 1．能简述细胞核的结构； 2．能概述细胞核的核被膜、染色质、核仁的结构和功能； 3．能简述原核细胞的形态和结构； 4．能比较原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同。 尝试建立真核细胞的模型： 1．尝试制作真核细胞的模型； 2．体验建立真核细胞的模型的过程。 1．3 细胞的代谢 说明物质进出细胞的方式： 1．能简述细胞被动转运的两种方式； 2．能阐明细胞渗透作用的原理； 3．能解释植物细胞质壁分离与质壁分离复原的原因； 4．观察并描述植物细胞质壁分离与质壁分离复原现象； 5．测定植物细胞液浓度范围； 6．能阐明主动转运的原理和意义； 7．能说出膜泡运输的过程和意义。 说明酶在代谢中的作用： 1．能说出酶的发现历程； 2．体验科学方法对科学研究的重要性； 3．能概述酶的