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永嘉县菜―稻轮作新模式 　　导读：永嘉县蔬菜种植面积大，是温州市的后备蔬菜基地，随着大棚蔬菜的发展和外来人口的进入，该县蔬菜种植模式和品种也发生了很大的变化。菜稻轮作模式由露地蔬菜―晚稻，变为大棚茄子―晚稻、大（小）棚辣椒―晚稻、小拱棚四季豆―晚稻等。 　　永嘉县位于温州市区之北，与之隔江相望，交通方便，是温州市的后备蔬菜基地县。目前，全县蔬菜年种植面积在5 067 hm2，大棚蔬菜面积454 hm2。随着时代的变迁，菜稻轮作模式也随之变化。1992年以前，我县的菜稻轮作模式主要是露地蔬菜―晚稻，主要有四季豆―晚稻、结球甘蓝―晚稻、白菜类―晚稻等。20世纪90年代后期，随着大棚蔬菜的发展、外来人口的进入，蔬菜的种植模式和品种也发生了很大的变化。现将永嘉县菜―稻轮作新模式和其关键技术介绍如下。 　　1 永嘉县菜―稻种植情况 　　1.1 主要菜―稻轮作模式 　　永嘉县主要菜―稻轮作模式如下：大棚茄子―晚稻，面积 　　287 hm2；大（小）棚辣椒―晚稻，面积80 hm2；小拱棚四季豆―晚稻，面积67 hm2等。主要种植品种及各模式的茬口安排见表1。 　　1.2 主要菜―稻轮作模式效益及分布 　　①大棚茄子―晚稻栽培模式 茄子平均667 m2产量3 200 kg，最高产量5 500 kg；667 m2产值19 200元，最高产值30 000元。晚稻667 m2产量500 kg，产值1 580元。此栽培模式主要分布在枫林镇、岩头镇、南城街道、岩坦镇、大若岩镇等。 　　②大（小）棚辣椒―晚稻栽培模式 辣椒平均667 m2产量 　　2 500 kg，最高产量5 000 kg；667 m2产值5 700元，最高产值 　　10 000元。晚稻667 m2产量550 kg，产值1 740元。此栽培模式主要分布在岩头镇、岩坦镇、大若岩镇、枫林镇、沙头镇等。 　　③小拱棚四季豆―晚稻栽培模式 四季豆平均667 m2产量 　　1 800 kg，产值3 500元；晚稻667 m2产量550 kg，产值1 740元。此栽培模式主要分布在沙头镇、大若岩镇、岩坦镇、鹤盛镇、岩头镇等。 　　1.3 技术原理 　　经过多年实践，通过水旱轮作，这种“菜―稻”种植模式可有效地抑制病虫在土壤中的积累，显著减轻病虫和田间杂草的为害，还可以改善土壤的通气状况和结构，提高土壤肥力，获得菜、稻双丰收。 　　2 栽培要点 　　2.1 茄子关键技术要点（主要介绍大棚茄子―晚稻模式） 　　①确定适宜的播种期 根据晚稻的收割期确定茄子的播种时间。此模式的晚稻品种一般选用甬优15号或甬优9号，收割期在10月上中旬，茄子品种选用引茄1号或浙茄1号，播种期在8月中下旬。 　　②茄子秧龄及定植密度 一般播种后1个月移植至营养钵，20天左右定植至大田。株行距0.7 m×0.75 m，每667 m2栽1 200株左右。 　　③大棚管理（田间管理） a.保温防寒。定植后15～20天以保温为主，保持棚内温度在25～28℃。在寒冷天气一般采用大棚、中棚加地膜的方式进行保温，并在大棚两头围上稻草，有条件的在棚内安装取暖灯。通过开闭大棚头膜、裙膜和揭盖中棚膜以达到调节光温、湿度和空气的目的。 　　b.通风透光。在保温的前提下，注意晴天应揭膜通风；低温阴雨天也要在中午揭开两头适当通风换气。一般每天9：00～10：00揭开中棚薄膜，以增强透光，提高光合作用。晴天10：00左右将大棚裙膜揭开通风。15：00～16：00闭棚保温。 　　c.整枝打杈。整枝一般留2～3枝，促进结果，提高产量和品质。待门茄采摘后，根据植株生长情况，摘掉门茄以下的叶片，适当疏去过密的叶片，并抹去门茄以下的嫩芽，以利于通风透光，促进上部枝叶和果实的正常生长，减轻病虫为害。 　　d.防落花落果。早熟栽培因温度较低易出现落花落果现象，一般用2，4-D 1mL+万霉灵（或速克灵）1 g+500 mL水，或用1 mL 2，4-D+2 mL防落素+500 mL水点花柄。前期气温低，水量减至400 mL，后期气温上升，水量增至600 mL。 　　e.肥水管理。基肥667 m2施腐熟栏肥1 000 kg+饼肥150 kg+复合肥（挪威产）150 kg，或667 m2施腐熟栏肥2 500 kg+复合肥（挪威产）200 kg。追肥根据茄子的长势决定，长势好的667 m2在4月上旬追施一次复合肥（挪威产）25 kg即可；长势弱的在采摘盛期，每隔15天左右追肥一次，每次667 m2施复合肥（挪威产）20 kg。采果盛期可用绿芬威、爱多收、磷酸二氢钾液等叶面喷施，延长采果期。 　　定植时沟灌一次，使水分充分渗透至垄背，利于活棵；10天后再浅灌一次；第三次在门茄长17 cm左右时沟灌。以后至4月上中旬，可保