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浅析“绿色酒店”的创建意义和实现途径 　　【摘要】随着世界能源危机的到来，全球环境破坏和污染的日益严重，节能减排成为了当今热烈讨论，广泛关注的焦点。旅游酒店业在全世界各个国家发展的非常快速，作为耗能大户，废物废气的排放量也逐年增高。于是，绝大多数国家的酒店都将节能减排放入了议事日程。本文分析了当今能源和环境的状况，各国酒店业开展节能、环保型酒店的情况，我国“绿色酒店”的具体实施和意义等。 　　【关键词】 节能 环保 绿色酒店 　　一、节能、环保势在必行 　　（一） 全球能源形势 　　随着世界经济规模的不断增大、国民经济发展和人民生活水平的不断提高，世界能源消费量持续增长。根据世界能源委员会（WEC）预测到2050年将达到200亿吨标煤[1]。煤炭、石油和天然气是当前常规能源的主力，它们属矿物燃料是地球内部某些物质经千百万年变化而生成，用一点就少一点。能源需求的迅速增长，使能源安全问题扩大至全球范围，如何保证人类的能源供应可持续发展在全世界得到了广泛的关注。八国集团曾多次把能源安全问题列为主要议题，讨论全球能源安全面临的政治、技术和生态等风险以及能源贫困问题;在中国举办的博鳌亚洲论坛年会以“绿色亚洲：在变革中实现共赢”为主题，将“绿色”放在突出的位置。由此可见，节能减排、发展绿色能源成为全球的焦点和共识。 　　（二）全球环境污染状况 　　能源的利用跟环境的污染是密切相关的。在过去的半个世纪当中，80%以上二氧化碳排放是由于能源消耗造成的，城市光化学反应及酸雨现象90%以上也是通过化石燃料燃烧污染物引起的，因此环境保护跟能源利用、节能息息相关。大气中二氧化碳含量的急剧增加[3]，直接导致了全球性气候变暖，海平面上升以及全球的降雨量和降雪量的变化。这些变化又直接影响农业，威胁了食物需求量的安全供应，以及工业和人类健康和生态系统结构、功能等等。如果我们不加限制地使用能源，在未来一段时间很可能就会对环境和人类造成非常不利的影响。 　　（三）酒店业绿色、节能、环保管理理念 　　酒店业是一个高耗能的行业，其能源使用的多元化决定了酒店业大量的能源消耗。酒店经营中所消费的能源主要来源于两方面[4]：一方面是日常消耗，如纸张、食品、印刷品、餐具、洗漱用具及各项设施设备等;另一方面是设施设备运行中的能源消耗，如电力、液化石油气、煤气、汽油、冷热水等。专家指出，一座300个房间的宾馆空调调高1℃所消耗的电能，可以解决几十户人家的用电问题。因此酒店业在节能降耗方面有着巨大的潜力，同时，酒店业的节能降耗对缓解能源的紧缺以及环境污染的问题意义重大。如今，各国酒店行业已将绿色、节能、环保作为其管理的目标和宗旨，并取得了一定的成果。在中国，酒店业已把绿色化建设摆上了议事日程，意识到了创建绿色酒店不仅是企业效益和形象的需要，更是旅游业以及全社会可持续发展的需要。 　　二、“绿色酒店”的打造 　　（一）我国“绿色酒店”打造的建议 　　1.能耗的节约 　　一般而言，酒店的能源消耗有三大方面：水、电和气，其中以电为主。酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，不仅意味着降低酒店经营成本，而且能够促进生态的可持续发展，意义重大。 　　在节水方面，酒店可以考虑更换节水龙头设备，节水马桶。我们的中央空调系统冷却水系统安装收水器，能有效降低了冷却水的漂散损失。尽量避免直接冲洗：解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水，同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。合理利用水资源，提倡二次用水的使用。同时，对员工进行节水方面的培训也非常重要，可以真正的让节水理念深入到每个员工的心中。 　　在节电方面，建议酒店将传统的白炽灯更换为 LED照明设备，白炽灯耗电量低，亮度高且寿命长，能为显著降低酒店的耗电量。酒店也可以考虑禁止能源放空现象，尤其是低星级酒店，即客人退房后，房间的电源也切断，或者要求客房服务员操作关闭空调及房内电源。另外，酒店可以更换工作效率更高的设备，达到提高效率，降低能耗的目的。同时，酒店应该不定期加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。此外，培养员工节电的意识，做到办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 　　在节约用气方面，酒店需要降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度;厨房用气避免重复用火加工原料;酒店可给中厨房、西厨房等加装计量表，将使用气量与餐厅的经营收入、用餐的人数进行比例控制，每月核定分指标，以确保总指标的完成。 定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，及时更换故障性器具，保证其良好的工况状态。 　　2.酒店设备的运行对环境的影响降到最低 　　酒店设备运行对环境的影响主要体现在两个方面：一是设备大量的能耗，二是设备在生产过程中产生的废水、废气、废渣的污染。众所周知，