食品添加剂对羟基甲酸甲酯钠20110425.docVIP

食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠 1 范围 本标准适用于在氢氧化钠水溶液中加入对羟基苯甲酸甲酯反应后精制而成的食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠。 食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠为白色或类白色结晶性粉末。 2 分子式和相对分子质量 2.1 分子式 C8H7NaO3 2.2 相对分子质量 174.12 技术要求 应符合表1的规定。 表1 技术要求 项 目 指 标 检验方法 对羟基苯甲酸甲酯钠（以干基计），w/% ≥ 98.5～101.5 附录A 中A.4 水分，w/% ≤ 5.0 GB 5009.3 卡尔·费休法 pH（1g/L水溶液） 9.5～10.5 GB/T 9724（0.10g样品，溶于100mL水） 氯化物（以Cl计）,w/% ≤ 0.035 附录A中A.5 硫酸盐（以SO4计）,w /% ≤ 0.024 附录A中A.6 有关物质 对羟基苯甲酸,w /% ≤ 其他各杂质,w /% ≤ 其他各杂质之和,w /% ≤ 4.0 0.5 1.0 附录A 中A.7 溶液的澄清度与颜色 ≤ 通过试验 附录A 中A.8 重金属（以Pb计）/ mg/Kg ≤ 10 GB/T 5009.74 砷（以As计）/ mg/kg ≤ 2 附录A中A. 附 录 A 检验方法 一般规定 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水。