2016《创新设计》高考化学大一轮复习(江苏专用)配套专题9有机化学基础4-2讲稿.ppt

1．羧酸 (1)概念：由 (或 )与 相连构成的有机化合物，可表示为R—COOH，官能团为 ，饱和一元羧酸的分子通式为 (n≥1)。 (3)物理性质 ①乙酸 气味：强烈刺激性气味，状态：液体，溶解性：易溶于水和乙醇。 ②低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而降低。 (4)化学性质(以乙酸为例) ①酸的通性： 乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为：CH3COOH H＋＋CH3COO－。 ②酯化反应： 酸脱羟基，醇脱氢。CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式为： CH3COOH＋C2HOH 。 2．酯 (1)酯：羧酸分子羧基中的 被 取代后的产 物。可简写为 ，官能团为 。 (2)物理性质 (3)化学性质 特别提醒 酯的水解反应为取代反应。在酸性条件下为可逆反应；在碱性条件下，能中和产生的羧酸，反应能完全进行。