啤酒包装车间的热量衡算与控制要点.docVIP

啤酒包装车间的热量衡算与消耗控制 林志清 【摘 要】通过对包装车间主要用热设备的热量衡算，找到影响蒸汽消耗的主要因素，比较各因素对蒸汽消耗的影响程度，深入分析降低蒸汽单耗的有效途径，提出通过合理的较低工艺温度设置、降低溢流热水消耗及提高生产线效率等来降低包装车间的蒸汽消耗。 【关键词】热量衡算 啤酒 蒸汽消耗 工艺控制 目前，节能降耗是制造业所面临的迫切问题，啤酒工业总体上还是高能耗的产业，能源短缺问题日益严重，如何降低包装车间的蒸汽消耗一直以来都是啤酒行业努力的方向。本文采用热量衡算法对主要用热设备进行蒸汽消耗的计算分析，从而指导啤酒包装车间开展降低吨酒蒸汽消耗的活动，现将取得的一些经验供同行参考。 1、啤酒工厂主要的载热体是饱和水蒸汽，包装车间主要用热设备是洗瓶机和杀菌机，其他用热设备因为用热量小且用量比较稳定，本文不做讨论。 1.1热量衡算方法及基本公式 在热量衡算时，我们将每一台设备看做一个系统，根据热力学第一定律，能量在系统中将不会消失，而是进行形式的转变或转移。在啤酒包装车间进出洗瓶机和杀菌机的只有饱和水蒸汽、生产物料和水，其过程基本没有发生化学性质的改变，所以系统的热量输入与热量输出将保持平衡，故有： Q输入=Q输出 输入：加热蒸汽的内能差，即蒸汽的汽化潜热，记为Q。 输出：①进出系统物料的内能差，记为Q1。 ②溢流