第五章农药登记残留试验.ppt

采样量(1) (NY/T 788-2004) 组别 类别 商 品 采样部位 采样量 粮食 稻谷类 水稻、旱稻等：属禾本科的淀粉质种子，食用前脱壳 籽粒 采12点， 0.1m2/点；2kg 麦类 大麦、小麦、燕麦、黑麦、荞麦等： 籽粒 采12点，2kg 旱粮类 玉米、高粱、谷子等 籽粒。鲜食玉米包括玉米粒和轴 采12点，0.1m2/点；2kg 块根块茎类 甘薯、木薯、山药、马铃薯等 块根、块茎 4-12个，2kg 小杂粮类 红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等 籽粒 1kg 采样量(2) 组别 类别 商 品 采样部位 采样量 蔬菜 白菜类 白菜、青菜、小白菜、油菜 茎叶 4-12个，1kg 甘蓝类 甘蓝、青花菜、苤蓝、芥蓝、菜花 茎叶 ≥12个；2kg 绿叶类 菠菜、苋菜、茴香、茼蒿、生菜、豌豆苗、萝卜叶、甜菜叶、野苣、菊苣、蕹菜等 茎叶 ≥12个；2kg 根菜类 萝卜、胡萝卜、芋头、芥菜、榨菜头、甜菜、等 去掉顶端的膨大部分 6-12个；2kg 豆菜类 蚕豆、豌豆、扁豆、豇豆、荷兰豆、菜豆、青豆等 豆荚或籽粒 2kg 采样量(3) 组别 类别 商 品 采样部位 采样量 水果 梨果类 苹果、梨等 果实(上、下、内、外、向阳、向阴) ≥12个；2kg 核果类 桃、李、杏、樱桃、油桃等 可食部位 ≥24个；1kg 浆果类 葡萄、猕猴桃、杨梅、黑梅等 可食部位 1kg 柑橘类 柑橘、柚子、柑子、橙子、柠檬等 整个果实 6-12个；2kg 坚果类 核桃、板栗、榛子、杏仁等 可食部位 1kg 瓜果类 甜瓜、丝瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜等 整个果实 4-8个 皮可食类 枣、柿子、枇杷、无花果等 整个果实 1kg 其它 西瓜、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、杨桃、香蕉、木瓜等 整个果实 4-12个；2kg 采样量(4) 组别 类别 商 品 采样部位 采样量 经济作物 棉花、花生、茶、大豆、烟草、甘蔗、向日葵、芝麻、可可、咖啡、草莓等 整个籽实或可食部位 1kg-2kg 中草药 整个药用部位 1kg 饲 料 作 物 豆科类 蚕豆、花生、苜蓿、三叶草、豌豆、大豆等 整个植株 1kg-2kg 禾本科类 稻草、大麦秸、干草、玉米秸、高粱秸等 整个植株 5个；2kg 香草类 整个食用部位 0.2kg 调味品类 整个食用部位 0.5kg 土壤 0～15cm 5-10个；1kg 水 多点取5L, 混匀后取1～2L 采样量 （汇总） 类别 商 品 采样量 粮食 稻谷类、麦类、玉米、高粱、谷子等 1～2 kg 蔬菜 白菜类、甘蓝类、绿叶类、根菜类、豆菜类、瓜菜类等 1～2 kg 水果 梨果类、浆果类、柑橘类、坚果类、瓜果类等 1～2 kg 经济作物 棉花、花生、茶、大豆、烟草、甘蔗、向日葵、芝麻等 1～2 kg 中草药 1～2 kg 饲料作物 1～2 kg 香草类 0.2 kg 调味品类 0.5 kg 土壤 1～2 kg 水 1～2 L 样本的包装与储运 样本包装和储运 采集的样本应该用特制的惰性包装袋（盒）装好，写好标签（?包括内外各一个）和编号（伴随样本各个阶段，直至报告结果）。 样本（冷冻条件下）及有关样本资料（样本名称、采样时间、地点及注意事项等）应尽快运送到实验室（一般在24～36 h以内），并不得使样本变质、受损、污染或使残留量和水分损失。 运到实验室的样本应在1～5℃温度（最佳为3～5℃）下贮存并应尽快检测（几天之内），如需贮存较长时间，则样本必须在－20℃条件下贮存，解冻后应立即测定， 有些农药在贮存时可能会发生降解，需要在相同条件下做添加回收率试验进行验证。 取冷冻样本进行检测时，应不使水和冰晶与样本分离，必要时应重新匀浆。检测后的样本需保存一段时间，以供复检。 田间样品制备注意事项 1. 田间样品在采集后如无条件在现场附近处理，需尽快（8h内）运回实验室，立即制备成实验室样品冷冻保存。 2. 制备实验室样品时应戴一次性塑料手套，制备每一个处理的样品后，都应更换手套，防止交叉污染。 3. 对易分解的特殊农药，按分析方法要求处理。 4. 在样品容器外贴标签，并用透明胶带固定，标签内容包括： 试验项目、样品名称、采样地点、样品编号、采样日期、小区号、施药剂量（高或低）、施药次数及重复、制备日期等。 5. 每个样品制备后应清洁制备工具与容器，避免交叉污染。 6. 样品制备工作完成后，彻底清洁制备工具和容器。 农药残留样本储存与稳定性关系 农药残留样本储存是农药残留分析过程中的一个重要环节，农药残留在各种储存过程中是否稳定直接关系到实验数据的真实性和可靠性。 随着储存时间的延长，有些农药可