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重庆工程职业技术学院 精品课程申报表 课程名称： 饭店英语 课程类型 □ 理论课（不含实践） □ 理论课（含实践） □ 实践（实训课） 课程所属专业： 旅游管理 课程负责人(签名)： 负责人所在部门： 经济管理系 申 报 日 期： 重庆工程职业技术学院 二ОО九年制 填 写 要 求 以word文档格式如实填写各项。 表格文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。 涉密内容不填写，有可能涉密和不宜大范围公开的内容，请在说明栏中注明。 除课程负责人外，根据课程实际情况，填写1～3名主讲教师的详细信息。 本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，请在说明栏中注明。 1．课程负责人情况 1-1 基本 信息 姓 名 朱涛 性别 男 出生 年月 1981.08 最终 学历 硕士研究生 专业技 术职务 助教 电 话 023 学 位 硕士 职业资 格证书 高校教师资格证 传 真 所在 院系 经济管理系 E-mail z_yuiqng@ 通信地址（邮编） 重庆工程职业技术学院 教学与技术专长 酒店英语、旅游酒店管理教学 工作简历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任） 2007年至今 在重庆工程职业技术学院经济管理系从事旅游管理专业 教学工作。 2008年2月、8月到戴斯雾都酒店实践锻炼； 2009年2月至今在南方君临酒店挂职锻炼，实地学习酒店的管理与经营方式 1-2 教学 情况 近五年来承担的主要课程（含课程名称、周学时，届数及学生总人数，不超过五门）；；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限，不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间，不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项） 近五年讲授的主要课程： 课程名称 周学时 届数及学生总人数 《饭店英语》 3-5 旅游管理07级、三个班、105人 《旅游（酒店）市场营销》 4 旅游管理07级、三个班、105人 《管理学原理》 3 旅游管理07级、三个班、105人 《旅行社管理》 3 旅游管理06级、一个班、16人 承担的实践性教学： （1）负责指导学生在校内外的教学实践:指导学生在南方君临酒店和重庆万豪酒店进行不同岗位的顶岗实习；实地纠正学生用英语进行涉外服务时出现的不当之处；帮助解答学生在实习中遇到的困惑与难题，进而形 成教学案例，指导其他学生更好地完成实习任务。 （2）餐饮服务资格证的培训与考评。 参与课题： 高职院校旅游管理专业(酒店管理方向)实践教学体系研究（校级），第二参与人。 论文发表： 题目 刊物名称 时间 《浅议饭店服务质量评价》 《决策与信息》 2008年12月 1-3 技术 服务 近五年来承担的技术开发或技术服务（培训）项目及效果（含项目/培训名称、来源、年限、本人所起作用，不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的相关专业技术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间，不超过五项）；获得的表彰/奖励或获得的专利（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间，不超过五项） 参与社会（服务）培训： （1）2009年1月至今为重庆万豪酒店员工，进行“饭店英语”培训；对于酒店员工英语培训方式提出了一些合理化建议，得到了企业的肯定和采纳。 （2）南方君临酒店实习生的管理和培训方式做出改进方案，并得到采纳。 2. 主讲教师情况⑴ 2⑵-1 基本 信息 姓 名 练长城 性 别 男 出生年月 1967.02 最终 学历 大学 专业技 术职务 讲师 电 话 学 位 学士 职业资 格证书 高校教师资格证 传 真 所在 单位 重庆工程职业技术学院 E-mail lcc216@163.com 通信地址（邮编） 重庆工程职业技术学院基础部 教学与技术专长 英语教育教学 工作简历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任） 2002年至今从事普通大学英语的教学； 2008年从事旅游管理两个班的《旅游英语》教学； 2⑵-2 教学 情况 近五年来承担的主要课程（含课程名称、周学时，届数及学生总人数，不超过五门）；；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限，不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊