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天然染料的应用性能及发展趋势 摘要：本文综述了天然染料的分类及其特点，从化学结构的角度分析了主要天然染料的应用性能，介绍了天然染料的商品化技术，并总结了目前存在的问题及其应用前景。 关键词：天然染料；分类；应用前景 中图分类号：TS193.2 文献标志码：A Application Performance of Natural Dye and Its Development Trends Abstract： In this paper， classification and characteristics of natural dyes were reviewed. The application performance of main natural dyes was analyzed from the perspective of their chemical structure. Two commercialization techniques of natural dyes were introduced， and the existing problems and its application prospects were also summarized. Key words： natural dyes； classification； application prospect 天然染料主要来源于植物、动物或天然彩色矿石，其一般可以自然降解，大部分无毒性和副作用、不污染环境，以上特点使其日益成为新型染料开发的重点。我国地大物博，便于种植各种含色素植物，可以进行研究和探索，经扩大试验后，有可能形成工业化生产。 天然染料染色也是实现清洁染整和和获得生态纺织品的途径之一。如以天然矿粉作着色剂，可以在沸水或常温中染色，不使用任何化学助剂，不需要特殊设备，对人体和生态均不会造成危害，利用天然染料加工纺织品既可满足人们对回归自然的需求，又可以设计出生态纺织品加工工艺。日本、韩国和印度等都相继成立了植物染料研究机构，有关植物染料染色的报道及专利相继出现，如用茜草、靛蓝、郁金香和红花提取色素染色的真丝内衣具有防虫杀菌和保护皮肤的功效，用这类染料染色的纯棉针织品服饰也非常适合对合成染料过敏者穿用。日本伊藤忠商社用绿茶染色开发的棉制品具有抗菌、除臭、不引起过敏等优点，在日本市场颇受欢迎。 1.1 植物天然染料 植物染料大多具有较强的抗菌、消炎等保健功能，因此以普通的方法蒸煮后，提取色素制成染液，稀释到一定的浓度后进行染色，可直接加工成具有保健作用的染色产品。植物一般选取色素含量高且药用价值较高的植物。 1.2 矿物天然染料 有色矿石其主要化学成分为SiO2、Al2O3、TiO2、Fe2O3、FeO、MnO，随成分的不同呈现棕红色、淡绿色、灰色、黄色、白色，经粉碎拼混后可达20余个色谱。 矿物色素不含有害金属和放射性元素的天然矿石，经过粉碎、研磨成具有一定细度的矿粉，分散在水中形成悬浮状的胶体溶液，该色素主要呈单分子（或离子）分散状态存在，进入纤维内部。染色前的织物都要进行预处理，经过预处理后的织物纤维其大分子链间距离增大，有利于铁、锰化合物分子和一些微细矿粉进入纤维的无定形区，达到吸附上染。但是，矿粉中含有铁离子及其化合物，铁离子易受氧化作用会影响织物强力，可能需要将染色后的织物进行处理，减少损伤。1.3 其它天然染料 （1）詹森杆菌蓝紫霉色素是非病原菌，这种微生物是从蚕丝废料中培育出的细菌，产生色素的主要菌种是紫色杆菌素和脱氧紫色杆菌素，由日本蚕丝昆虫农业技术研究所与蚕丝商社合作研究发现。这种色素是安全的，不仅可染棉、麻、丝、毛等天然纤维，也可以染尼龙等合成纤维。 （2）红曲色素是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的优质的天然食用色素，是红曲霉的次级代谢产物。红曲色素与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效，其对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。红曲色素可赋予丝绸、羊毛等蛋白质纤维织物美丽的深红色，且染色织物具有良好的色牢度。 （3）Trichoderma sp.Q98菌株，在马铃薯固体培养基（PDA）平板培养 4 天观察菌落，可见菌丝产生红色素，这种色素是非水溶性的。同时这种菌株还可以产生不饱和脂肪酸，它的培养液含有 2 种多肽类物质。菌丝及提取物可作为天然色素添加剂、天然抗氧化剂、天然抗菌活性物质源。 （4）玉米黄色素是从玉米淀粉生产中的下脚料（玉米粗蛋白）提取的类胡萝卜素色素和叶黄素等天然色素。 （5）香蕉花瓣的细胞液含有大量的单宁，几乎能将织物染成黑色，而且其色泽保留时间长久，耐洗涤。 2 天然染料的化学结构 天然染料中大部分仍然是天然有机染料或颜料，其化学结构分别属聚甲炔、