《酒店市场营销教案2010.8.29.docVIP

教 案 课 程 名 称 酒店市场营销 授 课 教 师 陈 婵 授 课 班 级 13级旅游管理 开 课 单 位 三亚城市职业学院 开 课 学 期 大二第一学期 总 课 时 54 三 亚 城 市 职 业 学 院 第 1 次课教学整体设计 课 题 绪论 授课时间 第 周 星期 （ 月 日） 第 节 课时 授课类型 理论课(√ ) 实验课( ) 实训课( ) 习题课( ) 讨论课( ) 现场教学( )其它： 教学资源 挂图( ) 模型( ) 实物( ) 多媒体(√ ) 音像( ) 报纸( ) 其它： 教学方法 讲授法(√ ) 讨论法( ) 启发式( ) 案例教学法( ) 现场教学法( ) 角色扮演法( ) 项目教学法( ) 情境教学法( ) 其它： 教学目标 通过对酒店市场营销绪论的学习，让学生从宏观上了解本教材的教学内容、教学目的和学习方法和要求。 重点、难点： 教学重点：酒店市场营销的概念、市场定位和策略；熟练运用4P、6P、4C等营销理论 教学难点：对酒店特征（酒店经营过程集生产、销售、消费过程为一体）的理解；大市场营销观念和社会市场营销观念发展先进性的体现；酒店市场营销战略和计划 教学设计： ●授课思路简述：（围绕所选用教学方法分条编写授课步骤，要涵盖课前准备、课程导入、师生活动安排、任务训练、实践教学环节安排、教学效果检测等主要环节。） 课前准备：收集全球著名酒店的市场营销策略方案、不同酒店类型酒店的顾客定位分析和比较，做好课件和准备好教案等文字材料。 课程导入：从把“梳子卖给和尚”这个故事下手。 师生活动安排：思考问题——为什么我们要学习这门课程，它对我们以后的工作意义和作用是什么？ 任务训练：从自己所了解的酒店入手，谈谈该酒店的营销策略看法 实践教学环节安排：课堂提问，就一些酒店的营销策略的分析。 教学效果检测：重要知识点的提问。 ●课堂训练内容安排： 1、课堂互动 2、思考问题 ●课后作业与思考题：（根据课程内容适当设计巩固性作业、项目式作业、预习性作业、推荐参考书及网站） 认识到营销策略的制定在一个酒店的运营中的地位； 2、查阅世界上著名的酒店及相关资料，列举该酒店自己认为最成功的营销战略。 教学后记： 教学过程（教学设计实施步骤及时间分配） 步骤1：步骤2： 市场营销概述 酒店市场营销环境和行为分析 酒店市场的细分和定位 酒店营销策略（4P、6P、4C） 酒店市场营销的战略与计划 课程学习的方式、方法及考核形式 1、方式：本课程采用理论讲解、案例分析及欣赏视频相结合的方式； 2、方法：个案分析法、小组讨论法、PPT演示法 3、考核方式：考试（70%）+平时成绩（30%） 初步感受课程 步骤3：视频短片（4分钟） 讨论学些这门课程意义 步骤4：（6分钟讨论+9分钟陈述） 进行小组讨论（6人一组），列出你觉得学习这门课程的对你以后的帮助。 三、回味课程 让学生感觉学习这门课程的重要性和对自己职业的一种专业性以及对自己以后从事 岗位的定位和认识。 附：板书设计 酒店服务与管理 绪论 认识课程 初步感受课程 回味课 第 2 次课教学整体设计 课 题 酒店市场营销概述 授课时间 第 周 星期 （ 月 日） 第 节 课时 授课类型 理论课(√ ) 实验课( ) 实训课( ) 习题课( ) 讨论课( ) 现场教学( )其它： 教学资源 挂图( ) 模型( ) 实物( ) 多媒体(√ ) 音像( ) 报纸( ) 其它： 教学方法 讲授法(√ ) 讨论法( ) 启发式( ) 案例教学法( ) 现场教学法( ) 角色扮演法( ) 项目教学法( ) 情境教学法( ) 其它： 教学目标（包括职业素质、能力、知识目标） 本章节通过先引入市场营销概念、产生与发展、研究对象和研究方法，再到对酒店市场营销的认识和理解（这样让学生能够循序渐进，培养学生思考问题的逻辑思维和条理性），让学生在理解市场营销的基础上，掌握酒店市场营销的概念。 重点、难点： 教学重点：市场营销的理解 教学难点：酒店市场营销概念的理解 教学设计： ●授课思路简述：（围绕所选用教学方法分条编写授课步骤，要涵盖课前准备、课程