有机苹果与普通苹果的区别.docVIP

有机苹果与普通苹果的区别 　　有机苹果是对普通苹果的升华，是目前苹果生产的最高层次，其生产管理发生了根本性变化，主要表现在： 　　1 生产目的的区别 　　虽然种植苹果总的目的是，增加土地的经济收入，但有机苹果除普通苹果的优质、营养特征外，更加突出生态和安全性，有机苹果在生产、加工过程中，通过严密监控，防止农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对苹果生产各个环节的污染，以确保苹果果实的洁净。 　　2 生产途径的区别 　　简而言之，普通苹果走的是量的路线，有机苹果走的是质的路线，普通苹果通过大量化学物质的施用，促进产量的提高，以提升生产效益；有机苹果通过增施有机肥，提高土壤有机质含量，控制污染，全面提高果实的内在品质、营养价值和卫生安全指标，通过改善品质、促进生产效益的提高。 　　3 生产方式的区别 　　普通苹果生产随意性强，生产规程是非强制性的，生产过程没有检验员跟踪检测，产品入市不太严格，没有专门机构检验；而有机苹果生产具有严格的操作规程，生产过程中有国家环境保护总局有机食品发展中心委托的管理机构派员，通过对操作的真实性记录和生产资料购买及应用记录进行跟踪调查，实行认证管理，生产规程具有强制性，只有按规程进行生产了，所产出的有机苹果产品才合格，任何违规行为是不允许的。 　　4 管理方式的区别 　　相对于普通苹果而言，有机苹果具有严格的管理体系，通过制定标准，推广