10.08.1高三生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》》.docVIP

第3、4课时 生命活动的主要承担者——蛋白质 复习目标： 氨基酸和种类及结构特点 2、蛋白质的结构和功能及其多样性 3、有关蛋白质形成过程中的计算问题 4、蛋白质的鉴定 复习重点： 1、蛋白质的结构和功能及其多样性 2、有关蛋白质形成过程中的计算问题 复习难点： 有关蛋白质形成过程中的计算问题 课时安排：2课时 【基础知识整合】 一、氨基酸是组成蛋白质的，其结构通式是特点：每种氨基酸至少有，并且都有一个氨基和一个羧基连在，氨基酸的不同在于。种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有。根据是否能在体内合成分为和。1．结构层次氨基酸蛋白质2．结构多样性的原因（1）氨基酸方面：氨基酸的的不同。 （2）肽链方面：肽链的。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是1．结构蛋白：是构成的重要物质，如等的成分。 2．作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。3．运输作用：具有的功能，如能运输氧。4．作用：调节机体的，如胰岛素等激素。5．功能：如人体内的抗体。蛋白质的有关计算氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系①形成一条肽链时：肽键数②形成n条肽链时：肽键数氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量关系蛋白质相对分子质量氨基酸相对分子质量氨基酸数目失去水分子数水的相对分子质量。氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系碱基数碱基数氨基酸数 【知识拓展】 一．种类构成蛋白质的氨基酸约有