小肥羊超级时速推广方案.pptVIP

宣传水牌设计稿（第一季）： 员工胸贴设计稿（第一季）： 计时闹钟图片： “超级时速”推广方案 深圳大区 活动概述 通过“超级时速”活动提高各店面的服务及出品速度，从而缩短顾客等位和就餐时间，增加店面翻台率以达到运营目的。活动中融入和顾客的互动环节，将顾客的用餐兴趣有效地调动起来。 活动分为第一季和第二季。第一季：只要求锅底、肉类。先午市(3分55秒)后晚市(5分59秒)，采用逐步循序渐进的方式；第二季：全部的菜式(烤类除外)、全天候执行。午晚市全部采用5分59秒。 1、主题：“超级时速” 2、目的： ① 提高服务； ② 提高翻台率从而缩短顾客就餐及等位时间； ③ 调动店面员工及顾客参与的积极性； 3、具体内容： 第一季:每日午市营业时段（11：00—14：00）晚市营业时段（17：00—21：00)将每桌顾客所点的凉菜、锅底、肉类分别在3分55秒和5分59秒内上齐； 第二季:每日午市及晚市时间段内，将每桌顾客所点的凉菜、锅底、肉类、配菜能够在规定时间5分59秒内上齐； 若没有在规定时间内上齐则每超出一分钟立减10元(抵用券），依此类推 ； 活动方案： 4、操作方法： ① 根据店内午晚市的经营情况制定每日的备餐计划，提前张贴在各操作口； ②开市前在每桌摆放计时闹铃一个，由咨