01第一节孕妇和乳母的营养与膳食浅析.ppt

妊娠中期的膳食构成 谷类约350～450g 大豆制品50～100g 鱼、禽、蛋、瘦肉交替选用约150g 鸡蛋每日1个 蔬菜500g（其中绿叶菜300克） 水果150～200g 牛奶或酸奶250g 每周进食1次海产食品 — 补充碘、锌等微量元素 每周进食1次（约25g）鸡肝 — 补充维生素A和铁 每周进食1次鸡或鸭血 — 补充铁 3.妊娠晚期 （29～40周） 胎儿在妊娠7～9月时生长最快，胎儿体重的一半是在这时期增加的，此时胎儿体内需贮存营养素最多。 如胎儿在妊娠6～8月便开始大量贮存钙，以满足迅速生长的骨骼和牙齿的需要。 热量需要量每日与孕中期的相似 蛋白质在孕中期基础上再增加5g/日，尽可能使价值高的动物蛋白占总蛋白质量的2/3为宜。 其他维生素也相应地增加。 钙的摄入量每天≥1200mg，也就是在孕中期基础上增加 200mg。 妊娠晚期膳食特点 补充长链多不饱和脂肪酸 钙的需要量明显增加 保持适宜的体重增长 妊娠晚期的膳食构成 保证谷类、豆类、蔬菜、水果的摄入 鱼、禽、蛋、瘦肉合计每日250g 每周至少3次鱼类（其中至少1次海产鱼类） 每日1个鸡蛋 每周进食动物肝脏1次，动物血1次 每日饮奶至少250ml，同时补充钙300mg  二、乳母（一）哺乳期的生理