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三、实验装置 有氧呼吸装置图 无氧呼吸装置图 四、实验步骤 1、配制酵母菌培养液(等量原则)置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图,放置在25-35 ℃、环境 下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 (1)取2支试管编号 (2)各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升,注入试管 (3)分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液,轻轻震荡、混匀. A试管密封,B试管不密封. 五、观测、记录 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊/快 无变化 变混浊/慢 出现灰绿色 2、有氧呼吸产生大量CO2, 无氧呼吸产生少量CO2。 实验结论: 1、酵母菌有氧呼吸产生CO2, 无氧呼吸产生CO2和酒精。 有氧呼吸: 无氧呼吸: 葡萄糖+O2 CO2+H2O+能量 葡萄糖 CO2+酒精+能量 细胞呼吸的方式 酶 酶 细胞呼吸的概念: 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量的过程。 实验推论: 线粒体——“动力工厂”(有氧呼吸的主要场所) 外膜 内膜 嵴 外膜、内膜、嵴、基质(含少量DNA和有关酶) 功能: 结构: 有氧呼吸的主要场所 (一)有氧呼吸 1、有氧呼吸的主要场所——线粒体 2、有氧呼吸最常利用的物质——葡萄糖 3、有氧呼吸过程图解 4、有氧呼吸的过程 阶段 场所 反应物 生成物 第一阶段 第二阶段 第三阶段 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸 [H] 少量ATP 线粒体基质 丙酮酸 CO2 水 [H] 少量ATP 线粒体内膜 [H] H2O O2 5、有氧呼吸的反应式 C6H12O6+6O2+ 6H2O 6CO2+12H2O+能量 酶 (其中1161KJ转 移到ATP中) 二、无氧呼吸 1葡萄糖 2丙酮酸 C2H5OH 酒精)+CO2+能量(少量) C3H6O3(乳酸)+能量(少量) 无氧 细胞质基质 第一阶段 第二阶段 1)无氧呼吸过程 2)类型 习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。 酒精发酵 酵母菌 无氧条件 C6 H12O6 酶 2C2 H5 OH+2CO2 +能量 B、乳酸发酵 乳酸菌 C6 H12O6 酶 2C3 H6 O3 +能量 A、 苹果 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根 ——缺氧时,植物被淹时,可产生酒精和二氧化碳; ——缺氧时,可产生乳酸; 酵母菌: 有氧呼吸——二氧化碳和水; 无氧呼吸——酒精和二氧化碳。 ——高等动物剧烈运动时,在肌肉内产生乳酸。 3)进行无氧呼吸的生物或器官组织: 葡萄糖 丙酮酸 6H2O+6CO2+能量(大量) 2C2H5OH +2CO2+能量(少量) 2C3H6O3 +能量(少量) 或 酶 酶 4)有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系: 5)有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 场所 条件 产物 能量 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 有氧,呼吸酶 无氧或缺氧,呼吸酶 CO2和H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量, 产生大量ATP 释放少量能量,形成少量ATP 意义: 1、为生物体的生命活动提供能量。 2、为体内其他化合物的合成提供原料。 四、细胞呼吸原理的应用 选用“创可贴”等敷料包扎伤口,既为伤口敷上了药物,又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖,从而有利于伤口的痊愈。 酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下,进行有氧呼吸并大量繁殖;在无氧条件下则进行酒精发酵。 醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足 和具有酒精底物的条件下,醋酸杆菌大 量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。 谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下,谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质(如尿素、硫酸铵、氨水)合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工,就成为谷氨酸钠──味精。 对于板结的土壤及时进行松土透气, 可以使根细胞进行充分的有氧呼吸, 从而有利于根系的生长和对无机盐 的吸收。此外,松土透气还有利于 土壤中好氧微生物的生长繁殖,这 能够促使这些微生物对土壤中有机 物的分解,从而有利于植物对无机盐的吸收。 水稻的根系适于在水中生长,这是因为水稻 的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气 腔运送到根部各细胞,而且与旱生植物相比, 水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是,水 稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸,所以 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不 足,水稻根的细胞就会进行酒精发酵,时 间长了,酒精就会对根细胞产生毒害作用 ,使根系变黑、腐烂。 较深的伤口里缺少氧气,破伤风芽 孢杆菌适合在这种环境中生存并大 量繁殖。所以,伤口较深或被锈钉 扎伤后,患者应及时请医生处理。 有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情 况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过 有氧呼吸可以获得较多的能量。相反, 百米冲刺等
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