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西雅图 意料之外的城市 　　许多到过西雅图的人都会在派克市场寻找建于1971年的第一家星巴克店（下）。这是唯一保留旧的星巴克褐色logo的一家店，有着专门标有“Made in USA”的纪念马克杯，大约是人民币80块钱一个。 　　派克市场的糕点房一大早就开始忙活（右上），他们手工制作的美食会在2个小时后呈现在四面八方赶过来的游客面前。 　　派克鱼市场是一家世界知名的鱼店（右下），店员们都很享受快乐的工作，他们每天都会为游客表演热闹的“飞鱼秀”，在开心中挣钱。 　　派克市场鉴证城市的前世今生 　　西雅图是个载满故事的城市，就像他的名字一样：西雅图市的名称来自原住民酋长希尔斯（Sealth）。当最早的殖民者于1850年前后抵达此地时，希尔斯酋长曾给予他们保护和友谊。 　　自远古时期就居住在北美地区的印地安人，靠着打猎和捕鱼维生，在深山林野中过着自给自足的部落生活，他们就是西雅图的原住民，只不过他们的历史并没有记录在美国通史里。西雅图的拓荒者们，尊重这群长久居住在艾略特湾（Elliott Bay）一带的度瓦米许（Duwamish）原住民族，就直接将这块移民地的新生地命名为酋长希尔斯（Sealth）的名字，这中间因为一些口语误传，最后便成为Seattle（西雅图），这便是西雅图市名的由来。 　　想感受西雅图当地人的生活，派克市场（pike farmers market）是条捷径：这里是西雅图历史悠久的农贸市场，据说早在1907年，西雅图的农民、渔民为了避免中间商的剥削，将自己捕获的渔产和栽种的蔬果运送到这里来出售，于是这个小市集逐渐发展成为交易市场。二次大战后，美国政府驱逐了大批的日裔美国人，派克市场也不得不停止营业，因为当时西雅图的农夫和渔夫有半数来自日本。 1970年，政府曾因为市场老旧有碍观瞻下令将其拆除，但经过农民们的大力争取终于保留下来，并有了今天的规模和面貌。 　　一进入派克市场，远远地就可以看到簇拥的人群，不用问，那肯定是在欣赏著名的西雅图“飞鱼秀”。柜台前，一位身着工作服的年轻人一边唱着歌，一边向围观的人群展示手中的鱼，另一位则对游客吆喝着：“有人要买新鲜的鱼吗？”一位游客挑中了一条大鲑鱼，年轻的鱼贩顺手抓起鱼往后面柜台扔去，中气十足地喊着“鲑鱼飞走喽！”柜台那一端的小伙子伸出右手，以一个漂亮的弧线动作接住鱼，眨眼功夫，就将鱼过秤并包装好，整个动作一气呵成，就像杂技表演一般，围观的人群一片欢呼。伙计们最拿手的是与游客开玩笑：鱼摊上放一条外形颇像大蝙蝠的“鬼脸鱼（monkfish）”，每当游客在鱼摊前停住脚步弯腰仔细观察“鬼脸鱼”的时候，伙计会偷偷快速拉动一条不起眼的细绳，“鬼脸鱼”会“砰”的一下突然动起来，吓得女游客们惊声尖叫，花容失色。 　　鱼贩们快乐的工作气氛不仅娱乐了自己，也感染了前来买鱼的人们。据说，这家鱼市的故事已经被拍成教授“成功学”的录像带，并在网络上广泛流传，不过主题并不是教你如何卖鱼，而是怎样开心享受工作。 　　如今，派克市场已成为西雅图居民最爱逛的地方。这里的餐馆、咖啡馆、酒吧有超水准的演出。在好莱坞电影《西雅图不眠夜》中，男主角与友人倾吐心事的餐厅，就是品尝鲜美食物的好去处。此外，市场里曾被评为“全世界十大酿酒厂之一”的生姜啤酒屋，每天提供自酿的招牌啤酒。那金黄色的啤酒带着细腻的白沫满溢在杯中，喝上一口，味道好极了。 　　许多到过西雅图的人都会在派克市场寻找建于1971年的第一家星巴克店，而所有人造访后的感觉只有一个――出乎意料：接待厅不大，中间一张柜台，里面坐着两位接待小姐。左边是几张沙发，靠墙有一排长台、长凳，很简单，甚至可以用“简朴”来形容――让你无法想象，这就是星巴克全球拥有近1万7千家分店的总部。 　　经介绍得知原来赫赫有名的星巴克最早是卖咖啡豆的，并为捕鱼而归的渔夫提供热咖啡暖身，因此其商标使用美人鱼的原因之一也是为了吸引渔夫们的注意。1987年，一位名叫霍华德?舒尔茨（Howard Schultz）的老板收购了Starbuck，他将这间只卖咖啡豆和咖啡器材的咖啡店与自己原来经营的“每日咖啡”合并，改造成一家美国版的意大利式咖啡屋。对星巴克原来的Logo美人鱼，霍华德?舒尔茨也做了修改――他将美人鱼的乳房用头发遮挡了起来，尾巴也修剪的比较短了，头上的王冠则变成了中间是一只五角星的星冠，而颜色也用自己原来“每日咖啡”的绿色，取代了星巴克原来的咖啡色――这便是第二代星巴克的Logo。星巴克迅速在学生与都市白领中流行开来，除了咖啡，再加上它的茶、馅饼及蛋糕，很快风靡美国，乃至世界。如今，优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“M”一道成了美国文化的象征。 　　迷失在五花八门的博物馆之城 　　将西雅图定义为博物馆之城一点都不过分，来这里的每一个人都可以找到符合