厦门的本土文化-明天.docVIP

* * 明天/B出版社 2007年第3期（总第49期） 厦门的本土文化 主编：小海 XIA MEN DE BEN TU WEN HUA 主 编 小　海 副主编 小　海 美术主管 小　海 出版日期 每月1日 广告经营许可证 闽东工商广字0062号 邮发代号 2―406 国内统一刊号 CN11-4253/P 国际标准刊号 ISSN1004-4215 定 价 ４元/本 主办单位 明天/B出版集团 如今，有许多的文化正在离我们而去。我感到应伸出双手去抓住那些即将或正在逝去的事物。因此，决定以“厦门本土文化”为课题，进行探究。 　　两个月以来，我们通过网络和图书馆查阅了大量资料进行分析比较并提出了问题，带着疑问我们又对鼓浪屿八卦楼等几个具有代表性的景点进行了深入的实地考察，从汗水和脚印中得到了答案。在家长的帮助下，我们还走访了“郑成功博物馆”何丙仲馆长，分别就厦门的方言、鬼神文化、建筑、民间艺术和饮食几个方面对厦门的文化展开了探讨，从而使组员们对厦门的文化有了更深层次的认识。? 厦门概况 04 地理位置 08 鬼神文化(一) 06 厦门方言(一) 10 园林建筑 11 宗教建筑 　　厦门是一个小岛，却有着别样的历史文化渊源。让我们回到过去，回到清政府江河日下的一百五十多年前。当这个上千年历史有着近四亿人口的古老帝国的大门被近代的炮火撕开时，历史选择了厦门作为五个通商口岸之一，让她承受落后就要挨打的屈辱。在随后的反侵略战争中，厦门每一次都站在了抗击西方坚船利炮的最前线。一百多年后，厦门在改革开放的春风中再次开放，与其他几个经济特区一道齐头并进，日新月异。一个世纪里，两次的开放，一个世纪里，光荣和屈辱交织，给厦门人注入了战火洗礼过，奔腾不止的血液，也证明了厦门人有着非比寻常的胸怀和胆识，有着敢于为人先的开拓精神。 目 录 XIA MEN DE BEN TU WEN HUA 2007年第3期（总第49期） 厦门方言 鬼神文化 厦门文化 厦门建筑 24 我们眼中的厦门文化 05 历史沿革 07 厦门方言(二) 09 鬼神文化(二) 12 古代居民建筑 民间艺术 15 南曲、 锦歌 17 答嘴鼓、 高脚戏 厦门小吃 19 厦门名菜 21 南普陀素菜 23 厦门小吃 XIA MEN DE BEN TU WEN HUA 厦门是福建省第二大城市，位于东径118°04′04〃、北纬24°26′46〃。相传遥远的古代，常有成群的白鹭栖息在厦门岛上，若从厦门洪济山顶俯瞰全岛，其形恰似一只白鹭伫立在碧波粼粼之上。因此，厦门又称为鹭岛、鹭洲、鹭屿、鹭城、鹭津、鹭门，厦鼓海峡称为鹭江。厦门是一座美丽的“海上花园”，矗立于碧波之上。它位于福建省东南部，东南濒临东海，与台湾澎湖仅一水之隔，西与漳州市接壤，北与泉州市相连。前人诗云：“一城如花半倚石，万点青山拥海来”。就是这座“海上花园”景观的真实写照。厦门四面环海，海域面积宽广，大小岛屿星罗棋布、海湾、沙滩、礁石，海天相映；岛内山峦起伏、奇石遍布，湖泊、水库、瀑布、山水相依；全市总面积1516.12平方公里，辖思明、开元、鼓浪屿、杏林、胡里、集美6个区和同安县，总人口117万人，其中厦门岛面积128.14平方公里，是福建省第四大岛。厦门地理环境得天独厚，发展前景美好广阔。厦门市地处亚热带，属海洋性气候。这里四季如春，花木葱茏，温暖湿润，光热条件优越，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，别称“绿岛”。宜人的气候，丰富的植物资源，四季常春，百花争艳，集雅、俏、奇、巧于一岛，是大自然赐于厦门建设园林城市得天独厚的自然条件。所以厦门是我国著名的风景旅游区。 地 理 位 置 04 　 人类生活在厦门岛上，可以追溯到距今三四千年的新石器时代晚期。而有文字记载的历史，则始自唐朝中时，至今已有1140多年了。厦门自古舟楫如云，是我国历史上著名的商埠。从唐代开始，便有先民陆续登上厦门岛开基。唐朝天宝年间，汉族人薛姓和陈姓从闽东的福安和闽南的漳州移民入岛，分别在洪济山下的南北面聚族而居，并出现“新城”的地名，旋改名“嘉禾里”，隶属于情源郡南安县大同场。五代闽承隆元年（939年），大同场升格建同安县，嘉禾里归同安县管辖。宋代称“嘉禾屿”。明初洪武二十七年（1394年），朝廷在岛上筑城寨，置卫所，城名“厦门”，卫所称“巾左所”。厦门的地名，从此确立。明初筑城垣寓意祖国大厦之门而始称厦门（待定），后又改称“思明州”、“思明县”。鸦片战争时期，成为五个通商口岸之一。1933年设厦门市。 1904年，厦门在原有行会的基础上成立了总商会。从1905年到1920年