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山东山孚大酒店 质量与环境管理体系手册 2．2质量与环境管理体系过程职责分配表 章节 0.1 页码 1/2 版本 02 /0 修改时间 2010.5 职能部门 质量体系要素 最 高 管 理 者 前厅部 客房部 餐饮部 娱乐部 工 程 部 保安部 营销部 质检 部 总经办 采购部 4.质量与环境管理体系 ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 4.1 总要求 △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ 4.2.1 总则 △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ 4.2.2 《质量与环境管理手册》 △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ 4.2.3 文件控制 △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ 4.2.4 记录控制 △ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ 5.1 管理承诺 ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 5.2 以宾客为关注焦点 ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 5.3 质量方针 ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 5.4 策划 ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 5.5.1 职责和权限 ▲ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △