肽和氨基酸的吸收分析.docVIP

肽和氨基酸的吸收 吸收部位：主要在小肠 吸收形式：氨基酸、寡肽、二肽 吸收机制：耗能的主动吸收过程 γ-谷氨酰基循环 一、氨基酸的一般代谢 （一）体内蛋白质的降解途径： 溶酶体途径—非ATP依赖性蛋白降解途径：主要降解细胞外来源的蛋白质，以及膜蛋白和细胞内长寿命的蛋白质。 细胞液途径—ATP依赖性蛋白降解途径：主要降解异常的蛋白质和短寿命的蛋白质 （二）氨基酸代谢库 （三）联合脱氨基作用 1、转氨基作用 2、L-谷氨酸的氧化脱氨基作用 联合脱氨基作用 3、氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基 4、非氧化脱氨作用 （五）、氨基酸碳链骨架可进行转换或分解 α-酮酸可彻底氧化分解并提供能量 α-酮酸经氨基化生成营养非必需氨基酸 α-酮酸可转变成糖及脂类化合物 二、氨的代谢 （一）氨来源 1、氨基酸脱氨基作用和胺类分解均可产生氨（主要来源） 2、肠道细菌腐败作用产生氨 3、肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺 （二）、氨在血液中以丙氨酸及谷氨酰胺的形式转运 1、通过丙氨酸-葡萄糖循环氨从肌肉运往肝 2、通过谷氨酰胺氨从脑和肌肉等组织运往肝或肾 反应过程： 生理意义：谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。 （三）、氨在肝合成尿素是氨的主要去路 1、Krebs提出尿素是通过鸟氨酸循环合成的学说 肝中鸟氨酸循环合成尿素的详细步骤 （1）NH3、CO2和ATP缩合生成氨基甲酰磷酸（线粒体） （2）氨基甲酰磷酸与鸟氨酸反应生成瓜氨酸（线粒体） （3）瓜氨酸与天冬氨酸反应生成精氨酸代琥珀酸（胞液） （4）精氨酸代琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸（胞液） （5）精氨酸水解释放尿素并再生成鸟氨酸（胞液） 鸟氨酸循 （四）尿素合成障碍可引起高血氨症与氨中毒 血氨浓度升高称高氨血症( hyperammonemia)，常见于肝功能严重损伤时，尿素合成酶的遗传缺陷也可导致高氨血症。 高氨血症时可引起脑功能障碍，称氨中毒 (ammonia poisoning)，也称肝昏迷。 氨中毒的可能机制（肝昏迷） 三、个别氨基酸的代谢 1、含硫氨基酸代谢 体内含硫氨基酸：蛋氨酸（甲硫氨酸）、半胱氨酸和胱氨酸 1）蛋氨酸代谢 蛋氨酸循环—SAM的生成与作用 肌酸与磷酸肌酸 2）半胱氨酸和胱氨酸代谢 半胱氨酸与胱氨酸互变 牛磺酸的生成 活性硫酸根的生成 ATP ADP+Pi 半胱氨酰甘氨酸 (Cys-Gly) 半胱氨酸 甘氨酸 二肽酶 γ-谷氨 酰环化 转移酶 5-氧脯氨酸 γ-谷氨酰半胱氨酸 γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶 ADP+Pi ATP ATP ADP+Pi 细胞外 γ-谷 氨酰 基转 移酶 细胞膜 谷胱甘肽GSH 细胞内 氨基酸 谷胱甘肽合成酶 γ-谷氨酰 氨基酸 5-氧脯氨酸酶 氨基酸 谷氨酸 COOH | (CH2)2 | HC-NH2 | COOH COOH | (CH2)2 | HC-NH2 | COOH COOH | (CH2)2 | C=O | COOH COOH | (CH2)2 | C=O | COOH CH3 | C=O | COOH CH3 | HC-NH2 | COOH COOH | CH2 | C=O | COOH COOH | CH2 | HC -NH2 | COOH GPT GOT 谷氨酸 (-酮戊二酸 谷氨酸 (-酮戊二酸 丙酮酸 丙氨酸 草酰乙酸 天冬氨酸 COOH | (CH2)2 | HC-NH2 | COOH COOH | (CH2)2 | C=O | COOH CH3 | C=O | COOH R | HC-NH2 | COOH 转氨酶 谷氨酸 α-丙酮酸 α-氨氨酸 ( -酮戊二酸 谷氨酸脱氢酶 NAD+ +NH3+H+ +H2O NADH 苹果酸 腺苷酸代琥珀酸 次黄嘌呤核苷酸 (IMP) 腺苷酸代琥 珀酸合成酶 草酰乙酸 天冬氨酸 转氨酶 2 腺苷酸脱氨酶 H2O NH3