龙凤瓦罐煨汤p酒楼奖惩制度.docVIP

龙凤瓦罐煨汤酒楼奖惩制度 一、嘉奖、晋升： 1、对本公司管理，提高服务质量有重大贡献者。奖励20元； 2、服务工作中，长期创造优秀成绩者。奖励30元； 3、保护公司财产，客人生命财产，见义勇为者。奖励100元； 4、拾金不昧者，根据物品价值，奖励5元—20元； 5、发现事故苗头及采取措施，防止重大事故发生者。奖励50元； 6、得到客人书面表扬者。奖励20元； 7、得到客人口头表扬者。奖励5元。 二、处罚条例： 1、必须着装上班，仪容仪表不合格者。扣5元； 2、未佩戴工号牌者。扣2元； 3、上菜不划单，加菜品及酒水不上底单者。扣2元； 4、空闲时间不及时清理台面卫生者。扣5元； 5、上班时间吹口哨、唱歌者。扣2元； 6、点菜单、加菜单上未写姓名、日期、台号及交单时间者。扣2元； 7、点菜时要确定菜名，如点菜和客人所点菜品不一致，由自己负责买单； 8、因工作疏忽，导致菜品上错者，相关责任人必须归人赔偿，并扣10元； 9、备餐柜没备干净工作口布者。扣2元； 10、在包间擦餐具未关门者。扣2元； 11、用干净香巾做卫生者。扣5元； 12、收台时，周转箱（蓝色）在地上拖着走者。扣2元； 13、发票不回收者。扣5元； 14、上班时间嚼口香糖或吃零食者。扣5元； 15、上班时间看报纸、杂志或做私事者。扣5元； 16、随地吐痰、扔纸屑、不爱惜他人劳动成果者。扣5元； 17、营业时间大声喧哗，影响工作环境者。扣5元； 18、清洁卫生不达标或不保持整洁、不按时完成者。扣5元； 19、上班时睡觉者。扣 10元； 20、工作态度差，对客人不礼貌，不耐心介绍，没有相应的手势或没有正确的站姿。扣 5元； 21、对所需的饮品，食品不及时送上被顾客投诉者。扣5元； 22、使用客人餐巾纸及擦手纸者。一次扣5元； 23、未经许可私自会客者。扣5元； 24、不服从上级安排者。扣20元； 25、每天中午、晚上各区域未倒垃圾者。扣5元； 26、上菜未报菜名者。扣2元/次； 27、在订餐本上乱划者。扣5元； 28、在规定时间，未参加培训者，视为迟到； 29、在工作场所嬉戏打闹者。扣10元； 30、发现问题未及时上报，后果自负，并予以处罚10元； 31、遗失点菜单者。扣20元； 32、服务态度差，受到投诉者。扣50元； 33、顶撞上司者。扣20元； 34、下班空调未关，罚10元/小时，另外值班领导扣罚20元，服务员扣罚10元； 35、严禁在大厅内睡觉，违者扣10元； 36、收台时，把烟头丢在台布内者。扣10元/个； 37、在餐厅吵架者。扣50元； 38、在餐厅打架者。扣100元（严重者予以除名处理）； 三、考勤类： 1、迟到（迟到三次无全勤）： ①、迟到1-10分钟，扣20元； ②、迟到10-29分钟，扣50元； ③、迟到30分钟以上（含30分钟）按旷工半天处理； 2、旷工（蓄意旷工一次无全勤）： ①、旷工半天扣除一天半工资； ②、旷工一天扣除三天工资； ③、旷工三天或当月累计旷工三天者，属自动离职，公司将不支付所有工资及其他费用； 3、事假（事假半天无全勤）: ①、事假半天由区域领班批准；一天以上由主管批准；事假两天以上由经理批准； ②、事假一天扣除当天工资； ③、事假三天以上（含三天）扣除正休半天，以此类推； 4、病假： ①、病假必须出具市级以上医院证明； ②、病假一天扣半天工资； ③、病假三天以上按事假处理； ④、病假七天以内扣除当月酒水提成的30%； ⑤、病假十天以上（含十天）扣除当月酒水提成的70%； 5、休假： ①、员工入职十五天后可享受带薪休息； ②、每月可以2天带薪休息； ③、连休2天必须提前申请，由经理批准方可； ④、带薪休假不允许以任何形式转接或生产交易； ⑤、周末不允许休息； 6、请假： ①、一律不允许电话请假，否则视为旷工处理； ②、如生病必须有医院证明，否则视为旷工处理； ③、一律不允许代他人请假，代请假一律无效； 四、严重过失： 1、挑拨打架或恶意伤人或威胁同事者。一次扣100元； 2、泄露公司机密资料并损害公司利益者。扣100元； 3、有偷窥行为者。扣100元；（严重者移交司法机关处理） 4、当客人面吵架者，一次扣100元； 5、玩忽职守，违反操作规范，造成严重后果者（根据事情的严重性，一次扣50—100元）； 6、在公司吵架者，一次扣50元； 7、诽谤他人，影响公司或客人及员工声誉者，一次扣50元； 8、私自退还已售出菜品者，一次扣50元。 9、浪费米饭者，一次扣50元； 10、蓄意损坏公司、员工或客人财产者，一次扣50元； 11、公司员工不得私带公司物品出酒店，否则视为偷盗，一经发现直接开除。 12、任何员工不得带包进、出公司，如有违反扣50元/次； 13、凡被客人投诉者，50元起罚款，严重者将予以开除； 五、员工福利（工作半年以上）