中国菜谱大全[制作方法]菜谱7.docVIP

雪菜蒸鳕鱼，简单又好吃。 把鳕鱼洗净用盐略腌，放盘中。加姜片，葱段，雪菜末，一点点黄酒。要是有火腿或腊肉丝及笋丝就更好了。烧饭时放在电饭锅上的蒸屉中，饭熟了，鱼也好了。不象蒸活杀鱼那么讲究火候。上桌前撒葱花。可以蘸醋吃，也可不蘸。我试过多次，从未失败过。ENJOY！ 豆腐汤 葱和姜切丝。锅内放些油，放葱姜有香味后，加水烧开后加虾皮，加豆腐。可以加些菜，比如白菜。出锅前勾芡。出锅后加香菜和蒜末加盐。我的一个朋友叫它豆腐脑。嫩豆腐好。 油煎三文鱼 justcome 1.取锅放油烧热,放蒜粒爆香,放三文鱼段煎.2.煎至鱼色发白,翻面.3.在鱼身上,抹少量蜂蜜,再煎两分钟后,放一勺甜面酱,并在鱼身上抹匀.继续煎几分钟,至鱼色粉白,味香时,即可出锅. 如不喜欢甜味,出锅前,可加少许盐.今天,第一次烧三文鱼,此鱼味道不错! 三文鱼生吃最好 随便 新鲜三文鱼肉冲洗，刨片，蘸芥末和老抽，是否醋与姜末，随个人口味。三文鱼北欧尤其挪威产的最好，芥末要日本原装且很冲的那种。 啤酒鸭 mimic 姜蒜切细，牛油一块，下锅烧化后倒进姜蒜，豆瓣，干辣椒，花椒翻炒出香味，将鸭块倒进去一起炒几下，倒一瓶大瓶啤酒烧，酒开了以后倒进泡好的香菇或者磨宇。半个小时以后起锅。鸭子吃完过后，在锅里加水，可以当火锅来烫 告诉你我的做法 新家庭主妇 新鲜尖椒,入油,煎软,将用酱油，醋,糖,盐,味精,蒜