《关于学生膳食平与膳食管理的研究》开题论证报告.docVIP

《关于学生膳食平衡与膳食管理的研究》 开题论证报告 问题的提出： 课题研究的背景: 随着人们物质生活水平的不断提高，家长对学生的饮食质量也越来越重视，许多家长开始挖空心思为孩子调节膳食，甚至在某些家长中出现了滥用补品的现象。入园以后的孩子，其一日生活所需的营养物质主要靠学生园合理的膳食来提供，我们提供给孩子的膳食营养搭配是否合理、营养素是否全面均衡，膳食质量好否，学生就餐环境如何等，都会极大地影响着孩子的营养吸收，影响孩子的生长发育。基于以上认识，我们确定在本园开展膳食平衡和膳食管理对学生生长的影响的研究和探索，寻找提高膳食管理质量的有效策略，力求使学生园四季食谱达到平衡膳食的要求，并对家长提供一定的有效指导，使家园一致，共同提高学生膳食营养水平。让每个学生在平衡膳食中得到最完善的营养，促进学生健康成长。 儿童时期是身体和智力发展最快的时期，为了保证儿童的正常生长发育和智力发展，维持抗病能力和适应环境的应变能力，必须提供学生合理平衡的膳食，因此，学生园应注重学生时期的饮食平衡，提供充足的营养量是相当重要的。学生时期应需要补充哪些营养？怎样才能保证学生有一个健康而又强壮的身体呢？这是,目前学生园都存在的困惑。另外,尽管国家有关部门的文件中，对学生园的膳食作了一些规定，但学生园在怎样确保学生平衡营养膳食，保证学生营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题，有关这方面的研究也很少。我园是