红酒中八种合成色剂检测.docVIP

红酒中八种合成着色剂检测 一、样品信息 样品组分 结构式 柠檬黄 新红 苋菜红 靛蓝 胭脂红 日落黄 诱惑红 亮蓝 二．实验目的 参照《食品中合成着色剂的测定》（GB/T5009.35-2003），建立红酒中的合成着色剂的SPE-HPLC检测方法。 三．实验方法 3.1实验试剂 乙酸； 甲醇； 乙酸铵溶液（0.02mol/L）：称取1.54g乙酸铵，加水溶解并稀释至1000ml； 氨水溶液：量取氨水2ml，加水至100ml，混匀； 甲醇/甲酸（6+4）溶液：量取甲醇60ml，甲酸40ml，混匀； 柠檬酸溶液：称取20g柠檬酸，加水至100ml溶解，混匀； 无水乙醇-氨水溶液-水：量取无水乙醇70ml，氨水溶液20ml、水10ml，混匀； 水（PH=6.0）：水加柠檬酸溶液调节PH=6.0； 水（PH=4.0）：水加柠檬酸溶液调节PH=4.0； 水：超纯水 合成着色剂储备液：每1.0ml中含柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝各0.5mg，诱惑红0.1mg的水溶液； 合成着色剂使用液：上述合成着色剂储备液逐级稀释成每1.0ml中含柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝各5ug，诱惑红1ug的水溶液； 3.2.实验耗材 名称 规格 订货号 Venusil? XBP C18 5um，100A，4.6*150mm VX9515